材 料 ： 公仔箱論壇3 d& Z0 ~6 m. U8 S
雞 腎 100 克
' s$ c0 j; ^) l) L4 J: ~) {. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 腎 100 克
! a! z, R; y+ f; b小 棠 菜 50 克
+ ]7 s5 Z" u+ B; \4 @0 Utvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 1 湯 匙
0 j! h# L% k4 k4 e公仔箱論壇 1 棵
1 Z8 ]& j6 X- [5 s% h) J2 Q5.39.217.76鹽 1 湯 匙 公仔箱論壇* I j4 u# }+ R7 Z
清 湯 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb( A! _6 i( u: e
粟 粉 1 茶 匙
+ j. Z! ] M6 G. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 h+ L% M; G/ t7 d3 h# h0 T
( {8 I g u. o$ T0 [- k# a! l$ G1 K公仔箱論壇調 味 料 ：5.39.217.76; C, R0 `% d; D( ?
米 醋 1 湯 匙
: _' `& P- I& ?2 `7 Q: c5.39.217.76薑 絲 1 湯 匙
: z2 b& g; F7 u9 W% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 茶 匙
- z" x% y5 ^/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂 糖 1 茶 匙 " T& s" X8 j+ X% ]% p3 a
粟 粉 1 茶 匙
, o0 Y1 g7 \' n# l' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 酒 1 茶 匙
$ z' S9 {. w! l3 |0 f E# i胡 椒 粉 少 許
: ]+ s3 O% |6 T- h E公仔箱論壇
0 S5 J ]- B) G" k% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H0 b7 q6 D- i4 y9 N
做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i' X4 ~# p4 e) L4 ~6 P
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J' o9 e6 A; J6 }3 c
; W J1 V% `5 P7 I% h( @ F* l7 }2 C2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
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+ l4 h/ f$ y# E6 K$ }8 w公仔箱論壇3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
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4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。 # f) M( L5 p0 N0 `
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5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb/ U5 x) l: N$ c4 {1 F
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心 得
, d: a0 d% e. U8 B9 ]. x Y8 s5 qtvb now,tvbnow,bttvb雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 b. t2 I; ]: |/ H) R- ^ j
5.39.217.76: v! u1 p& B2 V4 f% ^
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0 M7 E+ F, H3 Q4 X9 V5 P5.39.217.76 5.39.217.76! t- V* K$ T2 {( S! {, A4 [5 v
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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