[中式食譜] 炒雙脆

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材 料 ： 5.39.217.76+ I9 b$ P+ C7 u
雞 腎 　 100 克
1 D, z8 U7 p0 o% ]( ~6 x8 l) s* X5.39.217.76鴨 腎 　 100 克
& ^2 Q  M0 W, v3 U; O. K5.39.217.76小 棠 菜 　 50 克
# v, Q6 e. Z% O" ]6 Q/ Z5.39.217.76蒜 茸 　 1 湯 匙 公仔箱論壇7 g2 j+ c* b4 J+ w9 M) i4 ^
　 1 棵 * H' J& Z& f" a3 P
鹽 　 1 湯 匙
( R% @( U7 S. K- `' `# B清 湯 　 2 湯 匙
+ }6 x$ i! k  U7 b粟 粉 　 1 茶 匙# W1 M: M8 V# X+ D; M6 l

3 @8 f4 w6 N. v; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ?: m5 F: ?9 [* v! ~  z% X調 味 料 ：tvb now,tvbnow,bttvb/ K5 \5 i7 z( T# k/ Z+ W2 U
米 醋 　 1 湯 匙
% ~! }* y& [% _: `, q薑 絲 　 1 湯 匙 0 z. ~% U5 M9 p; {! i
鹽 　 1 茶 匙 5.39.217.765 q1 E0 ~9 _. ?
砂 糖 　 1 茶 匙
2 k9 E( d, Q: ^% V7 Y粟 粉 　 1 茶 匙
6 Z6 T+ l; u/ c/ H5.39.217.76燒 酒 　 1 茶 匙
7 g% r. n/ `0 L, O. f$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 椒 粉 　 少 許
' f2 Q+ E9 m) M6 z6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f; K0 f5 C5 {1 J* L& i& U6 q

' @, D; U( ^. u4 i) J; t, j6 w2 f4 P/ p做 法 ：9 K3 x/ L% s- _& V; V
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
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2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
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$ C, Q* t9 b: n0 k: i3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 w; ?) T9 x: ?8 v/ ~. O, a" G
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4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。 tvb now,tvbnow,bttvb! O5 u( X% p6 t+ Q3 r+ {

- ^& }) W1 o, U6 H* j5.39.217.765. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。: V  B% u. P# h

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雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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allen_oi

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