材 料 ： o T% C. ^9 l. v. N/ s
雞 腎 100 克
( [- G* e7 c$ l" ?公仔箱論壇鴨 腎 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb1 }# S; d4 c% G( d4 n4 j1 o& x
小 棠 菜 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb d% C* I: L* [5 F: Y8 M
蒜 茸 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u f0 I4 x' [
 1 棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O9 |" O; S% Y- G
鹽 1 湯 匙 , @6 A; i; p2 p9 `/ _
清 湯 2 湯 匙
* G! q2 n l: _8 T粟 粉 1 茶 匙
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調 味 料 ：tvb now,tvbnow,bttvb( K7 C$ Q) t, g3 C* ]) m* b+ v
米 醋 1 湯 匙 公仔箱論壇3 q5 L) W, ]; y/ t
薑 絲 1 湯 匙
4 P7 o0 h3 L3 a- {7 `! V, B5 {鹽 1 茶 匙
4 v+ k( w o/ R9 v3 {2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂 糖 1 茶 匙
) h, \. n4 r. r" `tvb now,tvbnow,bttvb粟 粉 1 茶 匙
. R9 o8 V# q7 R$ ~; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 酒 1 茶 匙 ; w3 s# U, @4 W/ R
胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb/ O% H; T1 S; s
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' E( I! {9 A. F+ ^) E0 n7 `) o做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m8 b* Y$ p) b4 T5 Y$ Z2 e
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb- ]/ s' d2 }4 M# \9 d
- J+ H2 H. `3 m& V+ d公仔箱論壇2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
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3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 # _, S ? k# R0 A6 f4 p
$ ~5 P% m j1 ^8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。 ! w6 w' z& p6 E, o. H( |
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5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。公仔箱論壇( w* U" B2 F* `6 o* u
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心 得tvb now,tvbnow,bttvb( w N! K7 S, A/ @' J; a
雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 公仔箱論壇% U* k) f- N2 b1 j1 p6 R
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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