材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb9 f! m7 \2 f8 O( E; [$ K" W
雞 腎 100 克
) G/ {6 Z4 D( d. M5.39.217.76鴨 腎 100 克 5.39.217.76+ _9 p, ?/ e+ p E) C `2 ^
小 棠 菜 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u2 B1 u4 [ h( i3 @9 W( J
蒜 茸 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K$ P& H1 z8 C
 1 棵
4 G' l1 P$ ~7 a0 t公仔箱論壇鹽 1 湯 匙 公仔箱論壇) t; |/ A9 a3 y
清 湯 2 湯 匙 7 r+ A* M* D' ^2 x( _( Z, N9 K
粟 粉 1 茶 匙
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$ c. c- x. {- H7 i* r2 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% X$ j, C2 M: f0 Q E
調 味 料 ：
! e# a$ y7 Z; x8 g. p( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 醋 1 湯 匙 " @5 U: a# f: K, h* N
薑 絲 1 湯 匙
. w/ R7 t% h9 r6 F( x2 r mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶 匙
- N. Q+ T7 I7 P+ y公仔箱論壇砂 糖 1 茶 匙
- a$ h) p7 m2 K- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟 粉 1 茶 匙 6 F1 ^5 B# L) w; F$ p5 F, Q4 R
燒 酒 1 茶 匙
6 l! h: ^; I% {; M胡 椒 粉 少 許
. t: ~6 Y0 j7 `7 P- L! ]' |* o5.39.217.766 N) Q" T; B) h" Z. }- H" R
. q1 ^4 P% p& F! H. j做 法 ：+ K+ }6 D1 u. N
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 公仔箱論壇6 ]6 U: C% v5 \* K! e5 f, B
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2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
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3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
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9 S0 b! Y8 D9 j" q7 u5.39.217.764. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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! ?7 x! K9 m5 m6 n$ ?% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
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+ V4 b# k2 r- ~: j, F+ p# a" ]心 得
' z9 d1 A4 Z/ M) [雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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, Z9 a/ O% @" V: Y2 H/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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