材 料 ：
. w c. A9 @3 N. a* c" P, Y% ]" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腎 100 克
- M- C w2 B8 z, K& W {# }公仔箱論壇鴨 腎 100 克
9 R* y- {' D9 t! h5.39.217.76小 棠 菜 50 克
8 \; h+ f _- A* E& S公仔箱論壇蒜 茸 1 湯 匙
# C- {7 Z2 D* u' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 棵
4 Y* K9 d5 V) C8 J/ l, ~5.39.217.76鹽 1 湯 匙
# W' l$ v* m k! _) O; @' C. u6 E( f清 湯 2 湯 匙
# l1 b6 B, J) |) g7 o粟 粉 1 茶 匙
' B& D% J$ l7 x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~1 g: \' g8 z6 U% A
$ z! g" e' l# J% a! K% H公仔箱論壇調 味 料 ：; T% {& b: j5 u* R' L( _! r9 d. ?& i" J
米 醋 1 湯 匙
{! q! ]- {8 T2 x2 ?薑 絲 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ X' b* c" r7 H' Y
鹽 1 茶 匙
1 ?* q, [. l1 t4 Qtvb now,tvbnow,bttvb砂 糖 1 茶 匙 5.39.217.76/ b* m/ O3 X! a" {- p1 L
粟 粉 1 茶 匙
1 P4 K8 q, d( z3 ]5 ~; dtvb now,tvbnow,bttvb燒 酒 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c( k. g- U/ F% x x7 E
胡 椒 粉 少 許
* v2 Z$ a6 ~! H0 o+ x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: i, { P. c u x$ {) v* T8 S( Q$ C
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做 法 ：
; b: a) i+ F' o2 P) O) Stvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
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' q9 q1 ]! s( @$ G2 t2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 ) X W f% Q7 }# D% \/ |" q
. J3 Z" s, C/ i+ S5 Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
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& @; { E" \' Z; G' ]" B5.39.217.764. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。 5.39.217.76* L6 T% a( u4 r0 f( b) G
8 z# L# d+ i) [9 Xtvb now,tvbnow,bttvb5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。/ _# j) y" h* {1 d1 Q6 v- P
2 C! b$ b6 @; }# F0 j3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心 得tvb now,tvbnow,bttvb. A) ]9 r2 I Y/ Q6 T
雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 4 [6 O% ~; {0 @
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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