[中式食譜] 脆焗雞

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材 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p9 f3 O9 y# Z1 s
雞 件 2 磅 、 牛 油 6 湯 匙3 W( ]$ P. P' f; c1 g

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; m6 d  E0 a7 e脆 粉 材 料
) r' ?9 A6 H, Ctvb now,tvbnow,bttvb包 糠 1 杯 、 巴 馬 芝 士 碎 1/3 杯 、 粉 1/8 杯 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb- _' _! E5 m, p9 w5 J; ?

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# H  x: Q$ h* D8 M" p/ P' y做 法 # J  h! u4 f: p, r/ r: H% ^) k( ?# r
1. 將 脆 粉 材 料 撈 勻 備 用 。
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" H3 w+ V4 C* r* n2. 牛 油 放 平 底 鑊 煮 溶 ； 焗 盤 鋪 錫 紙 備 用 。
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% z  s& J. M" E' c2 z, J公仔箱論壇3. 雞 件 洗 淨 ， 先 蘸 脆 粉 ， 再 蘸 牛 油 ， 放 在 焗 盤 上 ， 靜 置 30 分 鐘 。 焗 爐 預 熱 至 攝 氏 190 度 ， 放 入 雞 件 ， 焗 30 分 鐘 至 熟 透 ， 呈 金 黃 色 即 成 。
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) K2 K; ?7 k! E* z貼 士
: n, f; [1 O" h( K# L7 Y4 m( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 牛 油 代 替 蛋 作 沾 粉 ， 令 雞 肉 更 香 脆 和 不 易 黐 底 。