材 料
- T. r( x( \0 n. l( E* g8 W4 I$ J! H* V雞 扒 250 克 、   茸 1 1/2 湯 匙 、 泰 式 紅 椒 1 隻 、 蒜 茸 / 魚 露 1 湯 匙 、 老 抽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紫 蘇 葉 8 片 公仔箱論壇# C- s0 `& f1 m+ E3 n
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做 法
8 w! w+ I! q+ l( ]. ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 扒 切 件 ， 泰 式 紅 椒 去 籽 切 粒 ； " q4 _6 Z# h4 E& D
' @$ c+ O7 q' \. Q( d7 w" A S! n2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 轉 中 火 ， 放 雞 件 炒 香 至 轉 色 ， 熄 火 撈 起 隔 油 備 用 。 5.39.217.767 S+ U, M1 t8 }# q% Y
* ?$ _+ [2 }5 {2 s! Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 大 火 燒 熱 鑊 ， 落 油 轉 中 火 ， 落 茸 及 蒜 茸 炒 香 至 金 黃 色 ， 之 後 落 雞 肉 兜 勻 ， 再 落 紅 椒 粒 、 魚 露 及 糖 ， 轉 細 火 炒 勻 ， 加 老 抽 炒 到 雞 肉 熟 透 ， 最 後 放 紫 蘇 葉 快 手 炒 勻 即 上 碟 。
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% b% Y! A$ v) E2 `3 E; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
* B& B& k" q# m/ m公仔箱論壇紫 蘇 葉 要 最 後 才 炒 ， 便 可 保 持 鮮 綠 色 。5.39.217.766 `; Z3 y! l9 h
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發表於 2008-8-18 01:44 PM
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