材 料 ： $ h. F0 Z) |% n! q1 z+ X! z5 F
中 蝦 300 克
) S- X& E w7 T2 [5.39.217.76香 檳 50 毫 升 / y7 {% j% l" N1 r* U$ s0 C/ M
薑 絲 5 克
8 t& F0 N& a* d$ [; w4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸 1 湯 匙
" f x2 ^* _& j& G, U! \砂 糖 2 湯 匙 5.39.217.76+ f, _, H5 U; k" ^
茄 汁 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ]8 l% F$ K. N* |
 1 棵
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做 法 ：
" H# n6 B/ o. h公仔箱論壇1. 中 蝦 洗 淨 、 剔 腸 及 瀝 水 ； 切 段 。
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7 k7 C% A4 L4 \' D3 ^- j2. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 中 蝦 爆 香 ， 待 變 色 後 撈 起 待 用 。 : ^5 ^3 z/ _# L& [4 j
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3. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 中 蝦 ， 香 檳 。 公仔箱論壇! [! {2 y) L: k. x) a4 X
0 g4 w, ^1 b; v! Q/ A4. 將 茄 汁 及 砂 糖 加 入 ， 再 加 入 段 ， 兜 勻 後 上 碟 即 成 。
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如 不 用 香 檳 ， 可 以 燒 酒 代 替 。
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2 加 入 香 檳 。 5.39.217.76/ r7 {+ b! {# z" t" f
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( N) m& T1 _; R4 v5 f% q* \3 加 入 茄 汁 。 | ^6 F0 X& a( Q
5 e! Z7 x) Z7 q; v3 Gtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.762 T( Y% W- Z8 P7 ?2 H9 q2 C
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發表於 2008-8-16 11:00 AM
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