材 料 ：
( |) T( [! t" t3 V( Q. ^中 蝦 300 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p# X! q! n/ s# `# C. z
香 檳 50 毫 升
" {" ~/ j" P. K薑 絲 5 克
) u- y! R8 ^+ O$ }4 Z! {. ^$ |蒜 茸 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ]5 B2 y" `1 D' m4 L y
砂 糖 2 湯 匙
: h/ @: x4 H3 q' |9 c茄 汁 2 湯 匙
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5 J: v' A# L: _# [- T- u, K5.39.217.76做 法 ：$ p' V, r! o* E
1. 中 蝦 洗 淨 、 剔 腸 及 瀝 水 ； 切 段 。
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9 M; l/ t3 I3 P' L- h9 E% \' o `3 ~4 N2. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 中 蝦 爆 香 ， 待 變 色 後 撈 起 待 用 。
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3. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 中 蝦 ， 香 檳 。
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5 }/ p; ~1 k5 V r1 q7 W4. 將 茄 汁 及 砂 糖 加 入 ， 再 加 入 段 ， 兜 勻 後 上 碟 即 成 。
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如 不 用 香 檳 ， 可 以 燒 酒 代 替 。 公仔箱論壇; y1 t j8 _1 i6 Y: h" |
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2 加 入 香 檳 。
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# K5 X' C" w/ Z5 A3 加 入 茄 汁 。 5.39.217.767 m, R% ^) K% F7 {
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發表於 2008-8-16 11:00 AM
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