材 料
8 \) \$ D( H6 L6 q. f* L公仔箱論壇煎 炸 豆 腐 1 盒 、 肉 碎 4  、  1 條 （ 切 粒 ） 、 水 5 湯 匙
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調 味 料
# I: \$ h0 r6 @3 q; k0 v8 _tvb now,tvbnow,bttvb韓 式 辣 醬 / 韓 式 豆 醬 / 蠔 油 / 茄 汁 各 1 湯 匙
( G3 W+ ?; R) h' L! }公仔箱論壇 S2 Y6 ]+ ?. C
( B. ?. \ A) T" Z# M醃 料 " z7 c2 y6 a2 K7 h7 h$ Z* n
鹽 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 油 各 少 許
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做 法
$ i' B. |" f) F; P' a! r3 x1. 豆 腐 切 成 大 粒 。 肉 碎 加 醃 料 攪 勻 ， 醃 15 分 鐘 。
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& M, ~ L8 R- ^+ C% H f7 o L8 G, ?5.39.217.762. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 ， 先 將 肉 碎 炒 大 約 1 分 鐘 ， 中 途 不 夠 油 可 以 加 少 許 油 ， 然 後 加 入 調 味 料 炒 勻 。 " F5 H+ d# v8 t
: s% t- @1 I2 D# S: Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 之 後 加 入 豆 腐 ， 輕 輕 力 與 肉 碎 撈 勻 ， 撈 勻 後 加 入 水 煮 熟 。 公仔箱論壇$ z! \0 l U* G4 e& ^; i4 a$ Q
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4. 熄 火 後 將 豆 腐 上 碟 ， 最 後 撒 上 花 便 成 。
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貼 士
' V8 E) S* T' O. j: h) z公仔箱論壇加 入 茄 汁 可 令 辣 醬 及 豆 腐 味 道 變 得 更 好 。5.39.217.76 t4 `$ W |0 \2 H8 O
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發表於 2008-8-12 02:09 PM
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