材 料 公仔箱論壇1 a# a0 [: I) V# } u& X' a( L% {9 C
煎 炸 豆 腐 1 盒 、 肉 碎 4  、  1 條 （ 切 粒 ） 、 水 5 湯 匙
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; r# ^9 q& u4 L調 味 料
4 l- {7 V/ S3 t! g6 u9 A* w' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓 式 辣 醬 / 韓 式 豆 醬 / 蠔 油 / 茄 汁 各 1 湯 匙
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( c$ o4 [# F4 Q; q7 H/ m0 ?公仔箱論壇
+ s9 k5 ?. L. ]/ @4 S3 s: Y醃 料 9 l0 s R/ A8 O8 B% [
鹽 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 油 各 少 許1 t! B7 d9 v% l5 p( a# u
5 W( W. L, e; {; e% B6 X5.39.217.765.39.217.76- r# a" e# [& g! Y/ e
做 法
; d) W' f4 l0 d* G+ ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 豆 腐 切 成 大 粒 。 肉 碎 加 醃 料 攪 勻 ， 醃 15 分 鐘 。 5.39.217.767 n- |3 k" e* o
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2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 ， 先 將 肉 碎 炒 大 約 1 分 鐘 ， 中 途 不 夠 油 可 以 加 少 許 油 ， 然 後 加 入 調 味 料 炒 勻 。 5.39.217.76 ` b1 h6 A* u/ L! Q
$ T: c0 k+ ]! i' @. T/ b. W* i9 C3. 之 後 加 入 豆 腐 ， 輕 輕 力 與 肉 碎 撈 勻 ， 撈 勻 後 加 入 水 煮 熟 。
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4. 熄 火 後 將 豆 腐 上 碟 ， 最 後 撒 上 花 便 成 。5.39.217.764 l- V( y C# s! a$ r; `
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+ H" | J) E) X" N貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb7 P8 }0 v- r8 }' ^1 N6 w
加 入 茄 汁 可 令 辣 醬 及 豆 腐 味 道 變 得 更 好 。tvb now,tvbnow,bttvb8 k0 Q6 i8 X. }; U# i
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發表於 2008-8-12 02:09 PM
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