材 料 tvb now,tvbnow,bttvb2 `( |. T X8 T, C& W
煎 炸 豆 腐 1 盒 、 肉 碎 4  、  1 條 （ 切 粒 ） 、 水 5 湯 匙 5.39.217.764 ~: o. Z4 [2 o7 Q0 \
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調 味 料
0 F. l+ Z" M+ N% l/ p* f$ f. ^: A5.39.217.76韓 式 辣 醬 / 韓 式 豆 醬 / 蠔 油 / 茄 汁 各 1 湯 匙 公仔箱論壇2 D, _; U/ o4 A( o4 R& M3 ^' ]
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( y! A" @, M, S `* O4 G o" i+ dtvb now,tvbnow,bttvb醃 料
0 v& I' c2 L# D5.39.217.76鹽 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 油 各 少 許
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! D9 k; ?9 u1 M; j) i$ ]tvb now,tvbnow,bttvb做 法
! B! Z# T5 L0 R6 itvb now,tvbnow,bttvb1. 豆 腐 切 成 大 粒 。 肉 碎 加 醃 料 攪 勻 ， 醃 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb& @. I- H4 N6 b1 c" W( ~3 Q6 v
; `$ J* A6 M! J4 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 ， 先 將 肉 碎 炒 大 約 1 分 鐘 ， 中 途 不 夠 油 可 以 加 少 許 油 ， 然 後 加 入 調 味 料 炒 勻 。
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" C1 e9 W; V* w. u( ~# K5 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 之 後 加 入 豆 腐 ， 輕 輕 力 與 肉 碎 撈 勻 ， 撈 勻 後 加 入 水 煮 熟 。 * _2 v4 `4 ?: U# Q. v
5 \0 x% }/ j1 l7 a N5.39.217.764. 熄 火 後 將 豆 腐 上 碟 ， 最 後 撒 上 花 便 成 。* h9 U$ V& z2 ^% k
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貼 士
! T" J. [0 |5 X# Z) J' ]0 ]公仔箱論壇加 入 茄 汁 可 令 辣 醬 及 豆 腐 味 道 變 得 更 好 。3 h6 q: y: d) @6 M$ E
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發表於 2008-8-12 02:09 PM
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發表於 2008-8-12 02:17 PM
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