材 料
/ Z, ^7 H" E- c五 花 腩 10  、 門 鱔  3 1/2 、 蒜 頭 2 至 3 粒 、 薑 少 許 、 老 抽 / 南 乳 各 3 湯 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 八 角 2 粒 、 香 葉 2 片 、 片 糖 1/3 片 、 黑 豬 油 少 許 、 玫 瑰 露 適 量公仔箱論壇2 t; g( C3 T M! X- K# L- J
4 M( f D& Q7 |/ t1 H5 H! X$ j! x6 b! P" L& d
做 法 公仔箱論壇- ~ z9 U& _$ J/ o) m4 W
1. 把 門 鱔 浸 入 熱 水 中 ， 再 加 入 玫 瑰 露 浸 泡 45 分 鐘 去 除 腥 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V" l+ g# G* f, [1 s
f; _# ?0 M6 B. u% d% G, z% [0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把 五 花 腩 洗 淨  水 ， 抹 上 老 抽 ， 然 後 用 竹 籤 或 針 拮 孔 ， 之 後 炸 起 會 更 鬆 化 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U/ w2 j3 z( }
- u4 c9 ~8 x- I+ p* c1 S; etvb now,tvbnow,bttvb3. 起 鑊 燒 滾 油 ， 放 入 五 花 腩 炸 熟 ， 然 後 撈 起 泡 水 20 至 25 分 鐘 令 其 鬆 化 ， 然 後 切 件 。
! @9 Q, A! Q9 z/ g5.39.217.76
- s$ z- W/ x6 V1 ]0 N公仔箱論壇4. 起 鑊 爆 香 薑 ， 再 爆 蒜 頭 ， 然 後 加 五 花 腩 及 門 鱔 炒 一 炒 。
( W, W9 \' ]0 v. @" t% Z: n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s1 O4 o& `' b9 y4 E- G7 a
5. 最 後 加 南 乳 、 豉 油 、 八 角 、 香 葉 、 片 糖 及 黑 豬 油 炒 勻 後 ， 用 慢 火 燜 45 分 鐘 便 成 。公仔箱論壇4 p( p4 z, i( r0 p7 Y" n4 f) |+ ]
5 ?2 B) {0 v* S) }) e5.39.217.768 m( i2 Z4 W' w; b9 c5 D; T1 M% P
貼 士
$ P2 x% G' M- g8 D公仔箱論壇門 鱔 要 揀 厚 身 的 才 有 口 感 ， 而 且 要 先 泡 酒 才 可 以 煮 ， 否 則 會 有 腥 味 。5.39.217.764 Z! Y9 S" `0 B# _) A9 |, Q5 A+ g
|
發表於 2008-8-10 08:57 AM
| 