材 料 tvb now,tvbnow,bttvb0 C0 m) p" _ u
鮮 乳 鴿 2 隻 、  羊 肚 菌 1  、 雞 湯 750 毫 升 、 薑 2 片 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 冬  3 、 小 棠 菜 4 、 鹽 / 糖 各 適 量 、 生 抽 100 毫 升5.39.217.76# e8 K! ]: r: M* o) Y2 o
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3 F% K( y- S0 i* G/ s公仔箱論壇做 法 4 N% K# L2 j- G: v7 t
1. 將 羊 肚 菌 浸 清 水 1 小 時 ， 隔 去 污 物 ， 浸 水 留 用 。
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' z# }# @8 t( R( m公仔箱論壇2. 乳 鴿 以 生 抽 捽 勻 上 色 ， 燒 滾 油 至 220 ℃ ， 下 乳 鴿 炸 至 金 黃 色 ， 瀝 油 備 用 。 N1 r. f0 b4 i2 }
5 q$ p8 U# `. R3. 燒 熱 鑊 爆 香 薑 、 蒜 茸 ， 下 冬 及 羊 肚 菌 炒 香 ， 注 入 雞 湯 及 羊 肚 菌 浸 水 ， 再 下 鹽 、 糖 及 乳 鴿 ， 滾 起 後 調 細 火 ，  蓋 燜 30 分 鐘 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb# P/ T, h$ ]; {! j" w
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4. 小 棠 菜 灼 熟 伴 碟 。5.39.217.76$ O5 ~( y1 C* u3 ?- Y" V( i% g
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! X' k0 z& r! d$ N9 I# F& W) H0 f+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士 5.39.217.76; A2 u( ^' G( n9 M8 m& R; |
乳 鴿 不 可 燜 太 長 時 間 ， 否 則 肉 質 會 變  。5.39.217.761 j3 O! Q$ n6 S; ]) D7 B* u( _
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發表於 2008-8-9 11:32 AM
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