材 料
) H$ x2 L/ w$ W( Z6 y( ?! ]9 e; G5.39.217.76鮮 乳 鴿 2 隻 、  羊 肚 菌 1  、 雞 湯 750 毫 升 、 薑 2 片 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 冬  3 、 小 棠 菜 4 、 鹽 / 糖 各 適 量 、 生 抽 100 毫 升, {- n' R& T' v- y
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做 法
9 H }$ q* A n# `- l, ~& c/ otvb now,tvbnow,bttvb1. 將 羊 肚 菌 浸 清 水 1 小 時 ， 隔 去 污 物 ， 浸 水 留 用 。 * n {7 n7 Q$ o
) j$ g3 I; e/ g& y2. 乳 鴿 以 生 抽 捽 勻 上 色 ， 燒 滾 油 至 220 ℃ ， 下 乳 鴿 炸 至 金 黃 色 ， 瀝 油 備 用 。 5.39.217.767 r8 _9 M, c6 T3 Z
+ |# l' ~3 J6 \0 D3. 燒 熱 鑊 爆 香 薑 、 蒜 茸 ， 下 冬 及 羊 肚 菌 炒 香 ， 注 入 雞 湯 及 羊 肚 菌 浸 水 ， 再 下 鹽 、 糖 及 乳 鴿 ， 滾 起 後 調 細 火 ，  蓋 燜 30 分 鐘 即 可 。 + X$ N' M) i) K9 d3 V, D- O6 I$ X0 y) Y
. b6 p3 o9 X. W5 Z5.39.217.764. 小 棠 菜 灼 熟 伴 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb x7 h! C/ U& e) V! H
7 G+ }/ l$ ?! C. K% u5 M# l, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L, L: O5 Q5 B
貼 士
. a4 l* w" ^& Y+ t# Y公仔箱論壇乳 鴿 不 可 燜 太 長 時 間 ， 否 則 肉 質 會 變  。
- r( |' f; X; i) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-8-9 11:32 AM
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