材 料 % Q% B* k; b: r- S4 J. Y
鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許
/ B+ \! M- I9 p5 e; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做 法 公仔箱論壇6 ]( ?( F$ E3 h/ J, Q
1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。 t1 G# c$ n) n) N1 B5 V
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2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。
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n% i; ] j5 P3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?/ q% y& S% W: t( ]4 E
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4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。 ) Z- a+ J& X, C" V9 c. J# Y! F$ y1 o* q
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。
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9 g4 d0 W, F+ K% V5.39.217.766. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。
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貼 士
- r/ P6 T% e, A9 J5.39.217.76煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。5.39.217.76: Q2 c) n" g" N e9 ?4 ^
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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