材 料
. Q* l* ~* U- i o公仔箱論壇鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許公仔箱論壇; y( c* N, z" f. j5 E2 w
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做 法
9 A/ v; G5 T* n5 ]$ C/ x/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。 5.39.217.760 y- x/ ]; Q* s$ ^
3 |3 a1 B, v6 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。 ; C4 F* d9 y- G0 e7 V- f
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3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s- t6 k2 a3 R
# l7 `; g- T# N5.39.217.764. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。 M! V9 G& c3 H( k: M# q
3 M0 K9 L# {( j$ t7 L$ gtvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 5.39.217.76: K0 }4 C9 V6 D p0 {" O
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6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。
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貼 士 7 l3 ^3 o, q! X4 q
煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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