材 料
- p4 i) N& B, _5 ~% K4 k5.39.217.76雞 翼 500 克 、 檸 檬 1/2 個 （ 切 片 ） ；
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醃 料2 P- @$ z6 w) D) G! |0 n0 {
生 抽 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 2/3 塊 （ 切 碎 ） 、 玫 瑰 露 1 湯 匙
, C* W, }4 z( h, x- N# w! x金 牌 生 抽 皇 古 法 是 不 加 防 腐 劑 ， 以 天 然 鹽 份 防 腐 ， 所 以 特 別 濃 味 、 特 別 鹹 ， 用 時 留 意 份 量 。 豉 油 豆 味 香 濃 ， 色 澤 深 邃 ， 非 一 般 豉 油 可 比 。 $60/ 支
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做 法
: ?1 h( s# Y) H4 ?4 D; u' C( N9 q公仔箱論壇1. 雞 翼 洗 淨 抹  ， 以 醃 料 醃 1 小 時 。 公仔箱論壇! M, H S& }- Y* x5 C
: k# n! q+ ?0 Z( r8 _公仔箱論壇2. 起 鑊 煎 雞 翼 至 兩 面 轉 色 ， 以 檸 檬 片 墊  雞 翼 ， 加 入 醃 汁 ，  蓋 煮 約 10 分 鐘 便 成 。
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1 N6 R$ y D8 X' _7 ~, T4 Q貼 士 公仔箱論壇: u6 }, F% z1 I) P6 Y6 j% T6 @
片 糖 、 豉 油 很 易  ， 雞 翼 以 檸 檬 片 墊 來 煎 ， 有 檸 檬 香 又 不 易 。 |
發表於 2008-8-8 02:15 PM
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