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[西式食譜] 香煎澳洲牛柳釀鵝肝煙肉

材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb# ^5 O/ q& b( t: \4 a
澳 洲 牛 柳         7 安 士 公仔箱論壇% N0 S) T, j/ ~9 G" J5 T
鵝 肝                 2 安 士
8 y6 Z: I# @( @+ @& M9 Wtvb now,tvbnow,bttvb煙 肉                 2 片公仔箱論壇' y3 I* b0 _/ C) W
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做 法 :+ ]5 M% M" o4 v) u! E
1. 先 將 牛 柳 切 開 小 口 , 釀 入 鵝 肝 。 5.39.217.76$ z! U# K* e0 h
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2. 用 煙 肉 捲 實 牛 柳 。 ' u7 ~3 C6 l; @: d! |4 h
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3. 加 少 許 鹽 及 胡 椒 。
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  K# h+ Y* l1 ]1 Y( s8 \$ O" w$ ]5.39.217.764. 用 平 底 鑊 煎 香 上 下 , 放 入 焗 爐 , 用 250 度 火 焗 2 分 鐘 即 成 。" u& R! ^7 U9 E* T. C7 M& g5 T( F# f

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牛 柳 內 的 鵝 肝 可 改 用 芝 士 代 替 。
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