材 料 ： & R* Q! v, I5 u' j( Q" D# l% q2 Y
澳 洲 牛 柳 7 安 士 ! x# j3 O2 d$ S9 l+ z6 X1 G
鵝 肝 2 安 士 5.39.217.76* }& U* z& |+ c+ t, E3 h& D6 [
煙 肉 2 片
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做 法 ：. E* I1 K* Y @' _& M5 D o$ N5 ^! p
1. 先 將 牛 柳 切 開 小 口 ， 釀 入 鵝 肝 。
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! P+ m9 N$ ~3 W. _- D6 e' X( A+ d公仔箱論壇2. 用 煙 肉 捲 實 牛 柳 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 d% N$ N% E4 r/ ^4 y6 e" L$ j
/ y; U7 K3 D! `4 b- ptvb now,tvbnow,bttvb3. 加 少 許 鹽 及 胡 椒 。 ( ?" I* I5 d0 L6 K6 {* s8 ~+ V) _
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4. 用 平 底 鑊 煎 香 上 下 ， 放 入 焗 爐 ， 用 250 度 火 焗 2 分 鐘 即 成 。
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牛 柳 內 的 鵝 肝 可 改 用 芝 士 代 替 。 . E* |6 e; ?+ j$ J& t7 q a- L4 o
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3 用 平 底 鑊 煎 香 表 面 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 z2 f$ J$ e/ R% }
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發表於 2008-8-7 01:59 PM
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