材 料 ： 公仔箱論壇* n8 u7 C: r( i$ N6 l/ v
澳 洲 牛 柳 7 安 士 ) ]* B. N6 c6 z' n# x
鵝 肝 2 安 士 tvb now,tvbnow,bttvb+ j4 r) }% I: Y& `0 X
煙 肉 2 片
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4 e, R7 {- _( z1 Z9 ktvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
: z+ p0 ]0 k% N3 e* ^' D- X5.39.217.761. 先 將 牛 柳 切 開 小 口 ， 釀 入 鵝 肝 。
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. G( q. J$ t% P3 g# A, |tvb now,tvbnow,bttvb2. 用 煙 肉 捲 實 牛 柳 。
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) F" i9 H( ^" N+ n8 q' r/ P3. 加 少 許 鹽 及 胡 椒 。
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4. 用 平 底 鑊 煎 香 上 下 ， 放 入 焗 爐 ， 用 250 度 火 焗 2 分 鐘 即 成 。5.39.217.765 S2 s7 f* v6 R! M" F2 o* B+ G6 V
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心 得
1 f6 K' q b- X5.39.217.76牛 柳 內 的 鵝 肝 可 改 用 芝 士 代 替 。 w- |- O) o* T
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發表於 2008-8-7 01:59 PM
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