材 料 ：
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鵝 肝 2 安 士
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做 法 ：
$ `2 z( y( q" }- Z6 E$ m1. 先 將 牛 柳 切 開 小 口 ， 釀 入 鵝 肝 。
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# k# d% D- s+ Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 用 煙 肉 捲 實 牛 柳 。
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3. 加 少 許 鹽 及 胡 椒 。
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4. 用 平 底 鑊 煎 香 上 下 ， 放 入 焗 爐 ， 用 250 度 火 焗 2 分 鐘 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb7 g) O) o! }% v8 D9 J
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6 L# J0 W4 M) }6 E4 k牛 柳 內 的 鵝 肝 可 改 用 芝 士 代 替 。 ' [! h( {8 k9 y! L# p
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3 用 平 底 鑊 煎 香 表 面 。 5.39.217.76/ `' {! I% x; X) p
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發表於 2008-8-7 01:59 PM
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