公仔箱論壇" X1 u. C; M* o/ B# f% i* r' a
材料5.39.217.76& D+ f- u9 ^+ r4 t# k' k
蕃茄.....40公克
4 q* v, j( }8 c8 [* I4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚丸.....40公克5 a4 G; U$ \/ H2 s
冬粉.....100公克! N, |( x3 X# }: g+ c
牛柳.....260公克tvb now,tvbnow,bttvb+ g# k" ?* M5 _! z, U7 `8 L: x9 G
新鮮巴西蘑菇.....60公克0 P7 D) d+ w0 M" @' `& q( g+ O2 V% ]2 F
9 Q& i7 }0 B3 O( R3 [- m/ Z6 ^# R
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辛香料：
4 A# t5 ^2 t: U- \8 L辣椒.....3公克tvb now,tvbnow,bttvb5 e. }" P, q2 `4 U8 F1 l6 s4 B
南薑.....8公克
0 Y1 X0 i$ z( z: F1 R8 N* U檸檬葉.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 T5 W! F$ f' h$ j
檸檬草.....15公克
, ~/ k. W" V7 L公仔箱論壇西式牛骨高湯.....1300cctvb now,tvbnow,bttvb/ d/ x, n+ `) K/ Z. g
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配料：
8 s2 U+ \3 q0 F) _, r! H6 \% }( j5.39.217.76糖.....8公克
; T/ g/ l1 S; T5.39.217.76鹽.....6公克5.39.217.76) m1 O0 C; V9 Q$ S
魚露.....10cc5.39.217.76' Y; _; I. y' W* o9 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d" w8 T( ^ l: B* I- ^0 U% b
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調味料
! e9 y) O2 r( D$ {檸檬汁.....8cc
, ]8 b$ H3 ?- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....5公克
. _& F9 ^& z) S- E9 e" |) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 B, j* `) }* U
5.39.217.763 m3 U$ ~. i! d& W) N8 {0 @0 R
作法tvb now,tvbnow,bttvb6 F5 M) }. z. }; R4 n
1. 牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。
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2. 將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。
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# k9 H) a/ @4 A; f0 m# ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。tvb now,tvbnow,bttvb# C1 C, o! C% q6 A6 o- @
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4. 冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。 |
發表於 2016-2-16 05:34 AM
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