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材料
% H$ @: T. X5 r/ h蕃茄.....40公克
' F! w/ r3 k0 i! M5.39.217.76魚丸.....40公克 r- f0 V, h: I0 I
冬粉.....100公克2 z5 o; F& c! ]6 N/ B: h
牛柳.....260公克
% L: F6 l; N* B d5 P3 C新鮮巴西蘑菇.....60公克5 j* G3 z- _2 O7 ^
5.39.217.76% S+ }8 ~6 h9 F( E( M& M7 x* V$ L/ O
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辛香料：
- w8 }- f8 _3 U! {1 k& m公仔箱論壇辣椒.....3公克5.39.217.76% L% p+ k) U a& s$ [- Z6 X
南薑.....8公克2 U0 ]2 B$ r/ z2 Y' [+ q% d
檸檬葉.....5公克
2 ~0 g5 Z$ `. L* O @& I' T5.39.217.76檸檬草.....15公克
( I0 V4 ^6 D P& \2 O5.39.217.76西式牛骨高湯.....1300cc
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配料：
6 I0 `/ m C n1 ztvb now,tvbnow,bttvb糖.....8公克公仔箱論壇9 G9 w: L6 j% h6 H: E* @1 Z" i7 O; C I
鹽.....6公克tvb now,tvbnow,bttvb' e0 h3 b; |# q: r
魚露.....10cctvb now,tvbnow,bttvb/ u; d9 L6 p" z
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( F! y2 s5 B& A# \. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
( O* B6 w2 d5 ]. t2 r/ j# [( P公仔箱論壇檸檬汁.....8ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @) z0 x, c4 H( R
香菜.....5公克
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/ Y% V2 [( N. J- C( t1 G3 S作法+ A5 Z2 D0 V( B) c
1. 牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。5.39.217.76+ W3 z, O: l7 T! L3 O: c. P& I" {0 Q
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2. 將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。
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7 q: D! _" j' L+ }) F6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。" Z' E7 O' O/ e. Q/ @
- n* R/ g6 |0 D/ b$ }$ C/ b( T) T/ m5.39.217.764. 冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。 |
發表於 2016-2-16 05:34 AM
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