[中式食譜] 酸辣牛柳細粉

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. P7 ]& C3 w# ]7 q( n: [4 jtvb now,tvbnow,bttvb材料
8 P, v0 x) |# w) v公仔箱論壇蕃茄.....40公克
* e, z% P% {9 Q, V9 b5 u' Ttvb now,tvbnow,bttvb魚丸.....40公克
" }! @. Q2 I2 p# W8 V5.39.217.76冬粉.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x2 \4 A9 z, H; ], F, X' ]
牛柳.....260公克
# {3 C) j3 b- btvb now,tvbnow,bttvb新鮮巴西蘑菇.....60公克
# `  X0 n8 v3 @' y2 f* k1 E" K7 t. f& l* y) s2 g; [$ {/ i
. _+ P3 w8 J0 N4 B, x
辛香料：) }) x3 V5 _' @0 v/ G! d8 W
辣椒.....3公克
* s- r1 o* P0 i! @4 i) ]南薑.....8公克
! H+ @" T# z" o, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉.....5公克
' k& N7 `4 v  |" a公仔箱論壇檸檬草.....15公克
5 U  V6 Q. n! N, l2 C5.39.217.76西式牛骨高湯.....1300cc公仔箱論壇9 k1 R) Y+ o4 L& B& \+ c# v

' j9 R" T7 K( ]3 h% a: m. Jtvb now,tvbnow,bttvb
, S; [5 j1 Q( r4 {公仔箱論壇配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X' D. h; J3 N5 d
糖.....8公克
# n3 I+ v! ?1 Z/ k) [. J9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....6公克公仔箱論壇' m- G; T  ~9 }# R1 V
魚露.....10cc5.39.217.76" R1 \1 |$ j0 n4 {# M7 u" v9 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [, H9 \  L) M7 j* j+ h
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調味料
9 R) ]. K3 B% ^6 c1 X" I0 t" B檸檬汁.....8cc
, x0 U- \0 {8 d6 r& c5.39.217.76香菜.....5公克
8 i' |, B! g' H  f7 v% h
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$ ~" c7 u3 w. j# p" N作法
  z/ g  _& d# I4 K! N公仔箱論壇1. 牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a1 M% |, e! [8 [6 u- f
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2. 將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。
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3. 在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。
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4. 冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。