[西式食譜] 免炸薯條

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( V% B% z  I% {5.39.217.76鹽.....1湯匙( o% e5 Z. A9 k; j) G; p( x; k
馬鈴薯.....2個公仔箱論壇" h7 q3 R9 j. k/ D
橄欖油.....1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ {# ^+ h& h; C. E2 I
1. 馬鈴薯去皮，洗淨，垂直切成1厘米粗條，放清水中浸1小時。
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, V0 x7 g, {5 B# Z: E6 I! q; q5.39.217.762. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布，放焗爐中，預熱200度。
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1 p0 `" O) C: J, }2 L' k5 n公仔箱論壇3. 煮滾2.5公升水，放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟，撈起置隔篩中，用廚紙輕力印乾水分，放大碗內下橄欖油拌勻，排放在已預熱的烤盤上，每條之間要留有空位。
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8 C6 h) x' v6 O- _5.39.217.764. 放入已預熱焗爐，用200度焗18分鐘，烤盤前後掉轉焗6分鐘，再轉換位置焗至金黃香脆，灑上鹽，趁熱享用。
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