[甜品] 軟心芝士餅

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( N8 L# m+ q3 ?& U3 a/ g公仔箱論壇材料
6 U0 x4 w8 J# F% Z& {2 Ftvb now,tvbnow,bttvb糖.....65 克
$ O2 }* i+ S3 t2 N- ~& Z* _! u雞蛋.....3 隻
- D! u. w0 E' `8 Ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....15 克
/ V/ p; o9 G" m1 {7 A公仔箱論壇忌廉芝士.....150 克
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4 x) H5 g0 R! Q4 n: l公仔箱論壇做法
$ l. e: ?' a) `0 q0 G1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。
6 o% ~6 p! h( Q( Q) D, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?( {9 M+ A1 E; p! U6 J; `公仔箱論壇2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。
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3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。: ?# h# _' ~. u; q

: w. s% C! D+ {8 Z5 ^2 `: k5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
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