[甜品] 軟心芝士餅

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糖.....65 克tvb now,tvbnow,bttvb1 \' e1 M1 w" t! x  b3 I
雞蛋.....3 隻" g( r5 G2 U* U
麵粉.....15 克
1 V  R1 @2 |. r0 v- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士.....150 克5.39.217.76: `/ }; Y( B8 m- K. j  k- R
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" ?9 |6 E0 \1 x  k1 f! D9 w" C. T
1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。
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2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。
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3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。公仔箱論壇  y# E) \5 d: N4 t6 [  T3 E6 R

3 c' \# n5 i# i8 \0 }tvb now,tvbnow,bttvb4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。
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8 ]& f2 y# t  B5.39.217.765. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
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