, K6 w, U& z2 k9 X; s9 x7 `7 O$ W公仔箱論壇蝦麵 $88以雞湯跟大量蝦殼熬成湯底，橙紅色、香氣誘人，阿根廷牡丹蝦帶甜味。 ' K: W! A N9 l" ^2 T2 L
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- Q4 ~( g; V) q% o1 qtvb now,tvbnow,bttvb星馬菜近年翻hit，想食喇沙椰漿飯、海南雞飯，來去也不止幾個選擇。在馬來西亞起家的PappaRich，最近來港大展拳腳，過年期間經常吃中菜，今日一於試地道星馬菜的醒胃滋味。' n1 D% s' i4 s, p: r" Q
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首次來港，布置保留總店風貌，鋪上帶娘惹風格的地磚，卡座旁裝上拱形窗框，像極娘惹人的住宅。新店也配合香港市場，增添摩登時尚，一個個鎢絲燈泡、帶型格的銅飾，新舊夾雜看得舒服。5.39.217.765 s' E! B0 t6 a' H2 H% Y( Q9 E
, o" U' s3 w. t0 D6 A# I5.39.217.76菜式不會過辣
- u2 V2 {$ [: V4 p) L& H) C5.39.217.76餐牌菜式約為總店的七成，必食推介有蝦麵、炒貴刁、海南雞飯等，蝦麵用上大量蝦殼熬湯，蝦味超濃，食麵時榨些柑桔仔汁（Calamansi），味道很對辦。炒貴刁以貴刁豉油及帶辣的參巴醬炒香，加有雞絲芽菜蜆魷魚等，好美味。海南雞也並非常見做法，浸雞湯料竟加進蝦湯，雞件在奉客前更淋上香油（帶蒜蓉香）、甜豉油等，味道豐富。
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2 L8 e4 D0 L" @( ctvb now,tvbnow,bttvb做得出色，除了在開店前派香港大廚到總店實習，還要歸功於從當地運來的醬汁、調味、香料等。唯一分別，是為遷就港人口味，而將味道稍作調整，菜式不會過甜、過鹹、過辣。
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PappaRich Malaysian Delights
$ k3 [6 W- s) V! M9 \tvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣駱克道The L. Square
" l1 I$ G1 _+ x4 B$ Q0 A2 H1 h% u公仔箱論壇平均消費：$120公仔箱論壇/ Y+ c9 S% d- s8 F
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海南雞飯 $88選肥瘦適中的冰鮮雞，經混合蝦湯的浸雞湯料浸煮，嫩滑入味。 1 G: |; s6 m- j" S( V
- p. P: h& n6 z6 i1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' I* T; W" z" N
沙嗲雞肉 $68/6件沙嗲牛肉 $78/6件原塊牛肉或雞肉做串燒，比坊間一般用免治肉做的更有質感。 ; O+ P: c1 c% L! O5 q8 k8 ?4 P
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* e' N; I5 r9 K/ ~) O' l6 H4 ^/ @公仔箱論壇榴槤芝士蛋糕配雪糕 $78貓山王蓉跟芝士打成慕絲，蛋糕幼滑creamy，榴槤味超濃，配雪糕食一流。 公仔箱論壇- y& ]7 @; J7 C6 r
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" o% l. ]/ M3 i6 w3 T7 m; z6 o0 vtvb now,tvbnow,bttvb地磚、掛畫、拱形窗跟足總店。公仔箱論壇/ E9 ~; E& z' Z- `( T8 @! V
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發表於 2016-2-15 04:14 AM
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