! H" R' B5 R$ S$ D1 c6 l& b. B4 q蝦麵 $88以雞湯跟大量蝦殼熬成湯底，橙紅色、香氣誘人，阿根廷牡丹蝦帶甜味。 : A% d) }; X0 \
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1 B" R$ J/ K* Z f K T6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星馬菜近年翻hit，想食喇沙椰漿飯、海南雞飯，來去也不止幾個選擇。在馬來西亞起家的PappaRich，最近來港大展拳腳，過年期間經常吃中菜，今日一於試地道星馬菜的醒胃滋味。
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9 V) `3 ~! ^; c- btvb now,tvbnow,bttvb首次來港，布置保留總店風貌，鋪上帶娘惹風格的地磚，卡座旁裝上拱形窗框，像極娘惹人的住宅。新店也配合香港市場，增添摩登時尚，一個個鎢絲燈泡、帶型格的銅飾，新舊夾雜看得舒服。
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菜式不會過辣
Q# q2 h/ C% l, L: V餐牌菜式約為總店的七成，必食推介有蝦麵、炒貴刁、海南雞飯等，蝦麵用上大量蝦殼熬湯，蝦味超濃，食麵時榨些柑桔仔汁（Calamansi），味道很對辦。炒貴刁以貴刁豉油及帶辣的參巴醬炒香，加有雞絲芽菜蜆魷魚等，好美味。海南雞也並非常見做法，浸雞湯料竟加進蝦湯，雞件在奉客前更淋上香油（帶蒜蓉香）、甜豉油等，味道豐富。' [7 e3 e% R$ |
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做得出色，除了在開店前派香港大廚到總店實習，還要歸功於從當地運來的醬汁、調味、香料等。唯一分別，是為遷就港人口味，而將味道稍作調整，菜式不會過甜、過鹹、過辣。
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6 |8 h& ?% B0 \) D o公仔箱論壇PappaRich Malaysian Delights5.39.217.76! S! u' l; t- E: f
地址：銅鑼灣駱克道The L. Square 5.39.217.763 H! m$ |6 g- W( ~! B
平均消費：$120
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+ i2 j& c" r- |! `8 N, R公仔箱論壇海南雞飯 $88選肥瘦適中的冰鮮雞，經混合蝦湯的浸雞湯料浸煮，嫩滑入味。
8 D9 z. Q3 ^( W: l5.39.217.767 P& e) t5 O" V) D& @3 w! J- A! J
; E" @; m; n \3 b/ {: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙嗲雞肉 $68/6件沙嗲牛肉 $78/6件原塊牛肉或雞肉做串燒，比坊間一般用免治肉做的更有質感。
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$ B& B) g8 i1 u! c' Y- o; ~榴槤芝士蛋糕配雪糕 $78貓山王蓉跟芝士打成慕絲，蛋糕幼滑creamy，榴槤味超濃，配雪糕食一流。
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地磚、掛畫、拱形窗跟足總店。公仔箱論壇+ A: J: X6 }6 \ ] f1 Z- Z7 e) e
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發表於 2016-2-15 04:14 AM
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發表於 2016-2-19 01:05 AM
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