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蝦麵 $88以雞湯跟大量蝦殼熬成湯底，橙紅色、香氣誘人，阿根廷牡丹蝦帶甜味。
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星馬菜近年翻hit，想食喇沙椰漿飯、海南雞飯，來去也不止幾個選擇。在馬來西亞起家的PappaRich，最近來港大展拳腳，過年期間經常吃中菜，今日一於試地道星馬菜的醒胃滋味。
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首次來港，布置保留總店風貌，鋪上帶娘惹風格的地磚，卡座旁裝上拱形窗框，像極娘惹人的住宅。新店也配合香港市場，增添摩登時尚，一個個鎢絲燈泡、帶型格的銅飾，新舊夾雜看得舒服。
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- U" @* {: n0 n0 ?4 u菜式不會過辣
& E: D5 M6 G5 Y公仔箱論壇餐牌菜式約為總店的七成，必食推介有蝦麵、炒貴刁、海南雞飯等，蝦麵用上大量蝦殼熬湯，蝦味超濃，食麵時榨些柑桔仔汁（Calamansi），味道很對辦。炒貴刁以貴刁豉油及帶辣的參巴醬炒香，加有雞絲芽菜蜆魷魚等，好美味。海南雞也並非常見做法，浸雞湯料竟加進蝦湯，雞件在奉客前更淋上香油（帶蒜蓉香）、甜豉油等，味道豐富。
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# u4 h8 R- j! W, Y做得出色，除了在開店前派香港大廚到總店實習，還要歸功於從當地運來的醬汁、調味、香料等。唯一分別，是為遷就港人口味，而將味道稍作調整，菜式不會過甜、過鹹、過辣。公仔箱論壇 ^+ H$ ]5 Y& M
4 P' L. X; h2 U2 o% g- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PappaRich Malaysian Delights公仔箱論壇2 f7 w$ R5 E6 {2 ~+ A
地址：銅鑼灣駱克道The L. Square 公仔箱論壇4 u# X5 C" r; V. S( l ?. I
平均消費：$120
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0 p+ u, O2 m# }* J0 Z5.39.217.76海南雞飯 $88選肥瘦適中的冰鮮雞，經混合蝦湯的浸雞湯料浸煮，嫩滑入味。
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. ]" b1 l% j. `tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j& k4 m H' U2 n( ]" w4 b
沙嗲雞肉 $68/6件沙嗲牛肉 $78/6件原塊牛肉或雞肉做串燒，比坊間一般用免治肉做的更有質感。 tvb now,tvbnow,bttvb3 b; b [' m' Y5 Q( s; t
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/ }% U0 Y' r ~; D. X, D6 N: X% ?5.39.217.76榴槤芝士蛋糕配雪糕 $78貓山王蓉跟芝士打成慕絲，蛋糕幼滑creamy，榴槤味超濃，配雪糕食一流。
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, R* E" |1 k U1 D/ O& |地磚、掛畫、拱形窗跟足總店。公仔箱論壇& z$ U- |* Y, M9 g' [$ w" z9 O
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發表於 2016-2-15 04:14 AM
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發表於 2016-2-19 01:05 AM
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