[西式食譜] 蒲燒醬汁

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb% @9 ]; e4 g3 N5 ^' U
材料
0 y9 E( v- y, k酒.....200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q9 s: w1 K/ U6 y% v
醬油.....200cc
- C- a5 L5 n$ ], u- v- o味醂.....180cc
% \% A0 M" k7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....90公克
  j. {+ }4 r1 `* r# C麥芽.....40公克$ E2 ]: F( b! o) u& L9 g2 @  {: d

9 v2 s; r4 ?. x9 K. e
; r# A1 m0 I9 C* v' Z2 x作法
. f7 A6 M9 d8 u' ^公仔箱論壇1. 酒去酒精後，將其餘材料放入鍋中，以大火煮開後轉小火，煮至濃稠約40分鐘即可。- @& U6 n: S3 j. ]0 D
" z8 k  }& r+ L' r. l& }, w

5 F6 Z8 k$ b/ U$ O5 B. p" B用途：
, T2 ]( p9 k* K5.39.217.76除了用於當鰻魚塗醬外，也可用在沙丁魚、秋刀魚。5.39.217.761 u% K" F% D5 ?1 @- S

2 i* l$ }% U' G8 `9 ?( y
1 Z3 N: Q# I; M) S6 T/ Q公仔箱論壇