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[西式食譜] 蒲燒醬汁


2 B8 `# `) Z, P: ?; V5 ?公仔箱論壇材料
6 h! A5 S( B% W* m酒.....200cc
% w. p  Z0 K/ h! I3 g! I醬油.....200cc
) ?" ~' T9 _( h9 c0 G味醂.....180cc
; Y& e9 o/ e! ?( `tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....90公克
+ k+ T6 _* x' n* etvb now,tvbnow,bttvb麥芽.....40公克
9 \, B7 v( M" \4 s. p  S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V, g/ |1 ^, ^, U% {# _, ?: ~
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作法
# d; {: G" b& J, S! I. {1. 酒去酒精後,將其餘材料放入鍋中,以大火煮開後轉小火,煮至濃稠約40分鐘即可。
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除了用於當鰻魚塗醬外,也可用在沙丁魚、秋刀魚。
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