[中式食譜] 甘蔗滷雞腿

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- A8 L. L8 F/ M" M5.39.217.76材料公仔箱論壇/ ]- k& \; e7 i+ e* G
薑.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb: C* x" b- S4 d: `, F# l6 Q
青蔥.....2支
+ k8 B# S' G! o. b+ ?- c大雞腿.....2支
7 \! J: c+ D) o7 c6 P0 n( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘蔗.....1小段
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調味料
0 K. B+ V1 y  e5 e/ [鹽.....少許
& l. e8 I2 C3 {" A: B+ j  p" a1 w水.....600㏄
& `. i, H. ]- H5 P公仔箱論壇黑糖.....2大匙
5 p( ~# |6 H: H% e6 ~9 o! s. [9 m! Y醬油.....3大匙
# u  m5 F5 V: _( J2 W8 z. D; ]白胡椒粉.....少許
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2 |% t8 p5 {& o- ?/ Q5.39.217.76作法5.39.217.766 ]8 r$ O# t* d1 I6 O7 U
1. 將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。tvb now,tvbnow,bttvb( a1 c6 U8 a/ R* n# K( P' [2 s

( l. `. @6 _/ @8 ]& f+ u5.39.217.762. 甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。
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3. 起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。
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4. 續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。
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