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材料
* A5 a% C+ b: e; e; T8 Q( u: R+ TA.$ m8 _9 d( p$ y* c
蔥.....2根
, ^9 t w7 N1 l+ ?$ ^+ A6 |0 a) A5 S薑片.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \1 b8 E- R4 R- L" B" E( P% `9 h6 R
港式生麵.....150公克公仔箱論壇( }: f7 G8 P& L X5 l) `
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7 N1 z/ ~4 P! J! x# F' YB.公仔箱論壇5 O: u1 m5 p- v- l
青江菜.....4棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N$ k6 O. R% a2 s, z, n% j/ K2 {
筍片.....40公克公仔箱論壇3 F8 b5 J" R! s; D, E8 D- D
蝦仁.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb- {7 x7 J; S0 m" R9 w* a! x
肉片.....50公克
- @; b4 n% x) ]2 L; B R3 R! ]% ntvb now,tvbnow,bttvb魷魚片.....50公克
- e& |! M+ \6 o" t( ]9 `% d3 D) R5 _公仔箱論壇豬肝片.....50公克2 i* s+ \( X/ f* k2 @
叉燒肉片.....50公克公仔箱論壇2 y8 A1 l' e( e2 w
胡蘿蔔片.....30公克
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2 V6 ~7 r! Z) F8 {tvb now,tvbnow,bttvb; T& h; @* O: Z! {4 ?
調味料
- }% \8 L1 U- uA.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b. N: Q+ x! V4 Q( N1 n
高湯.....250㏄
" [9 f* [1 ?2 _4 `5.39.217.76老抽.....2小匙
0 h0 U0 F) X5 L' Y醬油.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q% K7 v2 N7 g. A1 U3 E* ]- C
鹽.....1/2小匙$ P' @' L1 w7 ~% q5 e0 K$ K8 g
雞精粉.....1小匙
5 q1 A. @! M2 |0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1/2小匙
) ], I4 r. L% m4 J; I. z公仔箱論壇白胡椒粉.....少許1 w* Q% S* |) O. {$ b6 {9 O' z
`0 |- M6 s& n2 g0 \( ^$ d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E! ]) ]5 |4 ?
B.tvb now,tvbnow,bttvb$ |8 T3 t/ z* T6 b/ s; u
水.....15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T3 r5 j4 s$ B- X2 t @4 S$ k1 s' e
太白粉.....1.5小匙
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5.39.217.761 K2 B- x F- F1 }- X
C.
9 d: r2 m% u$ c( ytvb now,tvbnow,bttvb香油.....1小匙
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# c5 Y7 @; P( d0 H+ t( Z% B5.39.217.76作法
# F* K0 s. ?- M( e9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。
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2. 調味料B調勻成太白粉水備用。
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1 M# U7 U% M( Z$ \3 F3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。
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8 l) P3 t: C Q2 i3 q% ^$ t4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。
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發表於 2016-2-12 05:18 AM
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