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蔥.....2根tvb now,tvbnow,bttvb8 s, M# C) _9 o$ z* [8 U* |
薑片.....10公克$ N, I0 `( F B) S
港式生麵.....150公克5.39.217.76# [0 C( J, z e) W0 M
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7 V: J" S6 x1 h' b1 ]- o青江菜.....4棵: K, F+ ]. r2 s; ]
筍片.....40公克5 t- j# x* L- E3 H; |/ r- k
蝦仁.....50公克
7 n+ p- A7 V2 V$ ^+ `' ~8 u xtvb now,tvbnow,bttvb肉片.....50公克
7 E, U E; A6 h6 B8 c9 Jtvb now,tvbnow,bttvb魷魚片.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb: m- s' Y W3 l, I; B
豬肝片.....50公克
, k0 G; m! K# L; o% n$ b4 p n* ?叉燒肉片.....50公克
% V. P. g+ }5 r8 G3 W; O胡蘿蔔片.....30公克
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7 @/ H( k8 a( [' g+ ?! ]8 Jtvb now,tvbnow,bttvb" o: a4 H& i$ H4 r% H" S/ J
調味料5.39.217.76) }0 K, z; M6 N- r
A.
2 s: D4 M5 d6 X4 q9 j J6 z" ^tvb now,tvbnow,bttvb高湯.....250㏄5.39.217.76! U3 ^% h- ~- _: [* [
老抽.....2小匙
$ Z. @# M: r4 `7 P, [; R' l# w+ I6 `醬油.....2小匙
8 B5 }! `& s7 ?) K0 p; N5.39.217.76鹽.....1/2小匙8 q" a0 M" `) h7 O
雞精粉.....1小匙
2 { e! R9 ~) L# u1 P9 A公仔箱論壇砂糖.....1/2小匙+ S6 u+ z. t: F; G# ^. u
白胡椒粉.....少許
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8 I5 W) X( ~$ Z& G0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.
/ @" A7 j$ N% W: g/ s3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....15㏄9 j. K. { \" r! E0 ]: x" d
太白粉.....1.5小匙
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/ [- A2 ]* i$ y0 B2 Otvb now,tvbnow,bttvb香油.....1小匙
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- S2 k8 B7 C7 ~3 O' Xtvb now,tvbnow,bttvb作法
! s5 T! r0 O4 u! Z/ i1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。
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2. 調味料B調勻成太白粉水備用。
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3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。
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4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。公仔箱論壇1 P6 D$ c& ]7 j: ~
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發表於 2016-2-12 05:18 AM
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