- X' K5 V/ E. |5.39.217.76材料
7 N' h% {- D/ j& b蛋白.....1/2個
; [7 N5 U3 d% `; Y% n7 G5 q公仔箱論壇春捲皮.....4張tvb now,tvbnow,bttvb7 ^4 r3 s1 V8 d3 [
草蝦仁.....300gtvb now,tvbnow,bttvb, J- B7 {+ F4 T5 i/ Q
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0 A. ^3 M' j( l* V) {8 l調味料tvb now,tvbnow,bttvb" s+ p( ]% Z: ]/ c1 V' B
鹽.....1/4茶匙
+ d/ |( w' _% Q1 q7 U$ J! p白胡椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c) D$ t4 O3 s2 M+ J. T8 I
公仔箱論壇3 [) s1 h8 b; w! F4 l9 M2 F7 ?
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醬料：: v, m7 j Y/ }5 k' O
梅子醬.....2大匙% ^5 f j1 Z6 b2 `* B9 \
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作法5.39.217.76# p& c8 C. N# t' F X
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。) }" k+ P; v l( q- Q
, Z0 o2 n5 w$ i% C9 D2 s7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。- L+ j. e; [9 T5 y3 U3 K7 [+ P
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。0 |2 Y* x; S9 t1 ]
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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6. 用厚刀拍打成扁狀。5.39.217.76* V/ M: ^- h/ {5 T
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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