% j/ K3 K* d% h1 S4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' u! n! C. N" r+ ?& t( c3 h% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....1/2個5.39.217.769 k& O* }. u; z9 {) W2 J; A
春捲皮.....4張- A( Q0 X6 ^/ r( \* Q; C& ?3 R
草蝦仁.....300g
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調味料9 P) k! Y9 p3 G! v0 r7 @5 n
鹽.....1/4茶匙
4 q* ?5 V. h1 j3 T! g2 {公仔箱論壇白胡椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' v, {% x4 E; @ ]3 o* {5 }. p
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* q5 {7 w7 W" H! x# Y醬料：9 x p& u/ |% n3 H# ^2 ^; H
梅子醬.....2大匙6 Y2 g6 O* h9 A* S1 }/ }
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+ n% I, Z4 `: _: f8 R5 c作法
( ?! W T4 K) R0 `6 {1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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7 l7 d+ n* X9 C- f7 b- B0 {5 W5.39.217.762. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。公仔箱論壇+ M' b9 ^% v/ H! D; W8 R
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。tvb now,tvbnow,bttvb, J) C/ ~4 A+ e
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6. 用厚刀拍打成扁狀。/ _8 {* W- L. m
- G5 u8 k6 N7 b% [ e0 jtvb now,tvbnow,bttvb7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。# D) o0 r5 m4 H- N7 A/ C; {
$ z" Q# G3 ?$ _3 A9 w, l) Y% {' e8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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