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材料% u- ? H7 }% L& f$ Z
蛋白.....1/2個
6 s$ f, X6 f% J9 a9 ?5.39.217.76春捲皮.....4張tvb now,tvbnow,bttvb( M3 G5 U9 _/ _; U! k% ]
草蝦仁.....300g
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調味料公仔箱論壇$ G5 L5 k+ y1 a2 W7 Y' i
鹽.....1/4茶匙
4 r9 \0 B8 y: v$ }/ A白胡椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p: }6 ?1 C: q3 |( z
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5.39.217.76! {- D* X- ]+ r) j4 Y/ f% j
醬料：
C* i" s; }5 e# E公仔箱論壇梅子醬.....2大匙
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/ B* j7 A$ ]# }) _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; @7 W2 r, T$ k6 {- \2 o: U' Y% Q
作法
& w0 k+ S0 Y! g/ d( w公仔箱論壇1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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9 W* m. C& s$ ^# n) k; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。公仔箱論壇' k* v8 [7 E4 A+ i" W7 N
7 B2 o& c$ G( G4 H* N- j5 Z1 n3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。9 s. z, _5 e# U. I
" r9 O4 K0 A& H* m公仔箱論壇4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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: d8 B: G% ^: S! Y+ i1 L Y9 ^3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。公仔箱論壇# l# O, l: a ^, u
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6. 用厚刀拍打成扁狀。5.39.217.76& O; G7 A4 e# `- J2 v. m
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。2 s7 G4 u% B& z. \, i+ ~3 p/ j
6 m Q4 }: j8 Q. B5 Btvb now,tvbnow,bttvb8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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