0 A( Q; P9 t5 Q材料( R0 w6 t/ g5 k" j
蛋白.....1/2個. n+ a4 @* I7 p# T
春捲皮.....4張5.39.217.768 N# K4 V& ]; H0 i/ T5 s/ t
草蝦仁.....300g4 T+ F; G6 ~. L0 S$ t
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調味料
# W& e9 x) h% A; [) B* V* M鹽.....1/4茶匙8 J0 j {3 R0 e3 e, R- `
白胡椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 @: O4 ^5 i2 n( {' ^, [
; z) @5 U' u7 C) |/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M: {0 a% w, M% Y$ `! \2 h醬料：
5 a' C$ |# D- t, p5 h" [tvb now,tvbnow,bttvb梅子醬.....2大匙
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作法
, [! ^4 H' e4 j; @! p7 G公仔箱論壇1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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4 n d. X1 c6 \; y& I; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。5.39.217.76$ ^8 G9 F5 i1 ~ J- `
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。4 @% P5 `- @- K" u# B4 C
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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6. 用厚刀拍打成扁狀。公仔箱論壇( V! [/ ^' v, N' I" o+ s
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。5.39.217.76$ Y3 ?- b" z3 m6 X5 U9 U* O8 Z
, s- n9 v, x1 |- y H/ Ctvb now,tvbnow,bttvb8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb) T& G2 r7 t# h: z
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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