) a" s- w S* u材料- x9 e! q+ k' m( G
蛋白.....1/2個公仔箱論壇4 O2 ?! {- d: V! i; i m6 `" ~
春捲皮.....4張( s E& a/ ]6 Z C/ K: x
草蝦仁.....300g5.39.217.76. `. R2 X& s8 ?8 `! _
$ a) B/ p( L I0 ]$ T* g& B/ Q5.39.217.76公仔箱論壇" X0 s1 ?: b/ `# X! m: H1 f0 P
調味料
% J. V w/ l: F, y* N1 K- G5.39.217.76鹽.....1/4茶匙
* E: O3 d+ b* M! k rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....1/2茶匙5 H! U; n( y- ~) E
tvb now,tvbnow,bttvb8 T+ N* U) |- g. z3 ?8 v) j8 H4 K+ t
' v) f/ I, u5 i; P# y- i: R醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `1 W) a$ J+ a; Z
梅子醬.....2大匙
- x! @* e9 f6 ?3 o+ c! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V m0 W+ k2 ~7 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D9 [& G4 t7 J, i1 b) |, a
作法
0 D% M4 G$ A8 R9 s, F) m' R) Y5 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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( T( j9 E! ^% c' l5 K1 g8 _$ @. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。7 \3 [* _9 d- N. ?0 n* r" f
3 |0 R8 X. G5 {: d3 x1 H# e! g公仔箱論壇3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。5 C! a; ^7 B; v# _/ _1 \
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。tvb now,tvbnow,bttvb6 B4 ~: z! X, Q3 k
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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& r2 J- J/ X, J' K8 qtvb now,tvbnow,bttvb6. 用厚刀拍打成扁狀。公仔箱論壇# o8 V: J$ e" k
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。5.39.217.76 V9 ~3 E h2 g4 L7 C! A D: t
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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