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材料
8 |3 }5 x5 D+ W公仔箱論壇蛋白.....1/2個公仔箱論壇) F# P }6 q$ X4 i% J
春捲皮.....4張tvb now,tvbnow,bttvb0 V1 u5 t7 B# u! A) s% E$ p
草蝦仁.....300g5.39.217.76% C) ^% C/ _5 l+ a& z- L
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調味料公仔箱論壇3 O; g) D8 j" _4 D& ]3 g6 Y* a
鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& _, }- H7 D- ?
白胡椒粉.....1/2茶匙
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; q' T" Q" y; i3 S5 F$ h8 \7 l, f公仔箱論壇醬料：5.39.217.764 r& r4 R3 R0 T/ j/ |
梅子醬.....2大匙
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8 q! d3 n8 p0 h+ L4 v+ `tvb now,tvbnow,bttvb作法
) ^" P" f$ j' v0 f( D: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。公仔箱論壇/ Y4 D5 m6 ^* Z. E. O. I. Q
$ @* d" R' G# {' z5 o/ s! `8 ?5.39.217.763. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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6. 用厚刀拍打成扁狀。5.39.217.76; M9 m! A, T/ D: ?, f9 \2 N
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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) R" k" g$ B+ \2 N: \! n2 e公仔箱論壇8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。5.39.217.76+ J: ^' K" m. u' A* q! p
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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