[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

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材料（四人份量）
' t  ]8 }  L, k1 t5.39.217.76西洋菜：1/4棵公仔箱論壇. u+ z6 D' P5 ~* Y
西芹：半斤  ]% a. |+ x9 P  G8 q7 ?8 V* [
茴香：1個
  h" q5 {, r3 H/ l" s+ o6 t, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱：1個/ }/ D* f/ ^$ J3 E* g/ y
高湯或水：2.5公升
+ G0 I% N+ _5 T% o8 _忌廉：400毫升5.39.217.767 u9 H( S# _& U9 K6 t$ j
牛油、麵粉：適量
; H7 V8 o2 b) J& f. k0 P胡椒粉、鹽：適量
3 W8 o/ b1 V; k6 _& {- ^6 }  l5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ X( Q8 E5 ~  J. N7 q

7 A8 e, M- {& [- B$ M做法：
: E7 P9 k( c2 U1 Y# ~* {* a+ q' f1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      5.39.217.76: z, V: [: `" ]8 |( n7 I$ }+ M& M! G
   
- G) a" b( n; Z, R& B5.39.217.762.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        
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3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。
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4 B$ I+ L2 h9 P) d) ?5.39.217.764.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。5.39.217.76/ z5 |& V: c, B5 R3 F# C

8 q. e8 v9 R+ b5.39.217.765.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         
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% L) @" m' ~7 E2 K% o' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。