材料（四人份量）
6 o! X( w; \& j0 N3 r y西洋菜：1/4棵tvb now,tvbnow,bttvb) g/ R9 ~6 t& ^" h7 K( `. S( b& ?
西芹：半斤
/ @% k& C" v" m7 p: ytvb now,tvbnow,bttvb茴香：1個
! g; X. K! g* e' D3 Q公仔箱論壇洋葱：1個
7 G! s. ?$ J5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯或水：2.5公升
+ Q% p4 C7 P4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉：400毫升
7 j( W5 @7 J$ {1 {4 m牛油、麵粉：適量公仔箱論壇, q+ Y( c3 i5 M, p9 b; i/ d. ?# c2 i
胡椒粉、鹽：適量
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做法：5.39.217.767 N0 _8 d- e H; j0 [
1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。
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2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。 / c A; R F- A9 M( k! H
7 c7 W- ?$ I+ _6 w% I3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。
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: G9 v9 s {1 e) R4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。 q0 Y" a4 p% G- R5 M
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5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。 5.39.217.769 E8 ^ _4 |7 Z6 o( f! d9 F
* E9 l1 H' k. u6 M7 X0 s) X2 W& Q6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。 |
發表於 2016-2-10 05:14 AM
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