[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

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材料（四人份量）
: N6 r- i8 E) n& `, d/ L西洋菜：1/4棵
7 o* y1 ]$ K5 }7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹：半斤
8 N1 q1 V( a  _( R( e7 W公仔箱論壇茴香：1個
8 W& r5 V, k/ R1 r7 s0 w* |洋葱：1個
3 i9 ]' f: v* u1 _' B- }: V公仔箱論壇高湯或水：2.5公升
" G* W* v9 ^8 k忌廉：400毫升公仔箱論壇! _& i+ j9 `& N5 Q) {
牛油、麵粉：適量
9 A) ~& D4 ?5 A; N& F1 [公仔箱論壇胡椒粉、鹽：適量公仔箱論壇( s# ^$ L8 E* k8 E/ I) B) S; Z
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5 J: ~# W4 \; v做法：2 U% ]7 O( A& W1 ^# U/ o
1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      
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2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P, ?' [* S3 t- |% F& n* l. y
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3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。5.39.217.76$ I2 @! `1 U4 c9 ?: k
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4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^. M4 R* ?- w& c, Y

0 E" x# m6 b  x$ f2 V2 k5.39.217.765.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         
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6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。