[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

nt1972

材料（四人份量）5.39.217.76) d9 F+ {  j. k* F+ E
西洋菜：1/4棵
4 H, \4 O! i( |西芹：半斤tvb now,tvbnow,bttvb9 l+ d% l/ F7 U; M
茴香：1個3 s! X( ]9 r+ P4 \4 K) b: B6 Q
洋葱：1個公仔箱論壇2 x( P9 y4 i* P
高湯或水：2.5公升
; `3 K! i  j4 F3 N! c, mtvb now,tvbnow,bttvb忌廉：400毫升
6 J& h* Q! O8 P: U4 K7 ^* xtvb now,tvbnow,bttvb牛油、麵粉：適量8 i; v9 E/ _( U7 A
胡椒粉、鹽：適量* [9 N, r3 u: F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m: d! p5 p& P4 [  H) b
5.39.217.769 g2 _2 }# }7 V  y9 ?
做法：
; H1 [6 k8 [9 Z, a5.39.217.761.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      6 }1 y7 E& t0 r/ u% R
   $ }( z$ L- ^" [8 v
2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        tvb now,tvbnow,bttvb* u- [. m5 M& U$ W+ g2 ^
: V! `$ o/ {6 S& f
3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~/ k% `6 i3 |+ j* {/ o

; ]% O- p7 N! u8 b5 h4 n公仔箱論壇4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。公仔箱論壇8 v- c9 F( n9 C2 @) h% |
/ @6 [/ q: z& ]) Q1 q! \% q" S, E
5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         公仔箱論壇6 R/ i' ~6 R4 x/ W1 N6 P$ B

, h5 S/ N5 p" e, K$ \* xtvb now,tvbnow,bttvb6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。