[西式食譜] 西洋菜忌廉湯

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材料（四人份量）
/ _" l  s: c1 m1 ^5.39.217.76西洋菜：1/4棵
/ ^7 R, x+ V" k! v* F- J* ?9 d5.39.217.76西芹：半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O8 B2 p5 }" _! K4 G+ A
茴香：1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J/ T' x% f: S6 J) _3 c' r
洋葱：1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j( {- H$ A4 o- ?& J8 R2 C
高湯或水：2.5公升" H/ v+ O& C) h; L- E
忌廉：400毫升
4 ^$ V! Y% w. r& |- [公仔箱論壇牛油、麵粉：適量5.39.217.76' V1 k0 E8 y" K( D: U( u" c! U
胡椒粉、鹽：適量
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6 ]" `! W. I* m. u: ?# M公仔箱論壇做法：
3 a1 u+ @2 I/ S  K9 v, H) g& I5.39.217.761.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。      
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0 u7 w6 _3 t5 ?) J6 ]7 M6 C2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。        
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3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。
0 R9 s' {1 X/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G% A- R) s* L( p, n公仔箱論壇4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。
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5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。         tvb now,tvbnow,bttvb' {% j! U' }$ b. L9 `# g
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6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。