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材料
; _/ s, m6 z G1 L& A, M5.39.217.76塔皮：
, U8 Z, r; s. e" D5.39.217.76蛋.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~# n7 x* _. q
糖粉.....55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P2 J/ I0 f7 A* Y
奶油.....120公克tvb now,tvbnow,bttvb% p, n7 Q! S# v' u+ r, m
低筋麵粉.....230公克
- b1 ?8 I' E" c4 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 N& W2 D9 g# ]6 ]% q
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蜂蜜核桃：* |9 u, @! G0 {8 z1 o/ d- A( h
奶油.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb& ^' U+ T% W+ M: ~
蜂蜜.....95公克& J) [5 C- ~+ @0 p& K5 a
砂糖.....100公克
/ F) ~# n- V3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎.....250公克
1 j; U6 D \% L- r動物性鮮奶油.....35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B5 z) @7 C2 S' C2 N. d
* J4 S, U M( v# @0 i3 c5.39.217.76作法
- Z# X) V9 U; y2 |" m7 Z公仔箱論壇1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。5.39.217.76# o3 U- Z6 U9 A
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2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。2 Y1 I+ R3 }$ t! B& x2 F; p
公仔箱論壇0 S' x5 P Y2 c" ^3 P! N
3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。公仔箱論壇. P7 V/ ~4 y) k& F( g
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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