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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q1 l5 R) l7 Z+ o( @9 v
塔皮：
2 ^5 `: y2 o, w$ e- G. c蛋.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb" f7 O( y% b9 o- G/ O8 }) D+ e) S/ Z$ [
糖粉.....55公克
) }% D' e1 y1 _7 q: u, y7 ^( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....120公克
; W; B& U# M; c( a低筋麵粉.....230公克
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3 ]2 Z6 b# r0 }' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `# c( G8 @0 Z4 y: Y( _公仔箱論壇蜂蜜核桃：
' ^6 U/ S8 N& Q V$ K" l: M奶油.....50公克公仔箱論壇; \7 z* m! h/ x! |- n
蜂蜜.....95公克" e2 A" h4 Q% o
砂糖.....100公克- @2 K- i' E- t( Z/ g5 l+ T( Q
核桃碎.....250公克
- e% q/ `- w ^3 T/ ^動物性鮮奶油.....35公克
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?" v3 V5 g* q1 M* h* d b( H9 _作法) L0 ^7 L, J% `- V) B3 L
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。: y; \! k( z& n- V6 S- G# {
$ @6 n. O0 |8 ^$ r5.39.217.762. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
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3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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, `/ T/ N; B' H1 X) m6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。7 Q1 Y: k* A! [
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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