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塔皮：
! C) u4 i. J! S0 U, E( r- |1 h5.39.217.76蛋.....50公克
- S# m8 P) y; j: J7 Z. Jtvb now,tvbnow,bttvb糖粉.....55公克
+ ]5 z' I! ^# q8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....120公克+ j; F- j+ {9 u0 V6 M( x
低筋麵粉.....230公克
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0 z4 C5 W) ]) J, c7 `' y5 ?- B' g5.39.217.76公仔箱論壇& x8 O: B1 c4 w" R2 g" K
蜂蜜核桃：tvb now,tvbnow,bttvb" ?7 R& A- b3 C" f( ] N8 B
奶油.....50公克5.39.217.76' G; r5 m8 |, u8 Y2 O5 M' t! H
蜂蜜.....95公克0 V# }1 F- I1 A3 Y& V- u4 z
砂糖.....100公克公仔箱論壇5 A8 o/ ~% Y+ O% C8 p5 a
核桃碎.....250公克
# J: ~1 @9 y, L& B X1 p動物性鮮奶油.....35公克tvb now,tvbnow,bttvb8 n- T7 h9 w n2 n4 ~) p
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作法
# @! R+ i7 Z& I; a; [4 O3 Z1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
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& A" n+ r- _0 F2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
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$ b0 W+ |4 g+ Y! Z; S7 M* o$ G3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
' t& h7 C; e# u' R' f1 {7 `1 Q' m( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m* r1 v/ e/ i* f+ r+ G6 F
4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。tvb now,tvbnow,bttvb. E0 k Q( y8 i% N$ y$ P: u; ~" Y
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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