[中式食譜] 蜂蜜核桃巧酥

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材料
+ P1 |* o' l4 o$ p% C& i' R5.39.217.76塔皮：
, G- ^% {; J8 \5.39.217.76蛋.....50公克
7 B7 ~4 [+ N' g, g- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉.....55公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ~/ K, T! e2 P7 Q$ l& Y
奶油.....120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f% i' y' f& B0 ?- C
低筋麵粉.....230公克
- S( v: {  p6 Q+ p( b* L5.39.217.765.39.217.76+ w% E3 x( {9 p4 j% q9 M0 P" ], Q

% U) p0 D% z" Y, W5.39.217.76蜂蜜核桃：
0 d" z+ P# n) _9 @3 v7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h+ J5 s) w  F9 G! L" n! H3 b
蜂蜜.....95公克1 a; d- ~5 |! O& H
砂糖.....100公克
, g+ X! A- W3 Z" l+ N公仔箱論壇核桃碎.....250公克
6 V- v* G% b! w1 l+ x: X# C公仔箱論壇動物性鮮奶油.....35公克" D: K& u! Z" R, L! S/ q
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作法9 B6 ?) e1 v7 |  k) H7 Y# j
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
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; x( x( Z2 d4 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B" K# [; W$ y. T* u7 V# k8 {
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3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。; Y/ K9 W/ Y4 q( h0 j; j% A1 ~. Q! b
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