9 }% T$ {) l, C% y9 n7 Q5.39.217.76材料公仔箱論壇6 O1 }' a8 ]% c5 `
塔皮：
' I& T+ H6 f' `4 s- f" ?6 _公仔箱論壇蛋.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb g2 {; P; V) K
糖粉.....55公克
! V+ G8 @6 H' G( Q& y奶油.....120公克
9 v& {7 ]$ g( `5 N: i Z/ N, C4 Ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....230公克5.39.217.76; t& m5 V |& e
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蜂蜜核桃：
r. V s/ k: H! e5 T7 Z o8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q3 \7 f' O& N( \; p) B R, }& S
蜂蜜.....95公克5.39.217.767 D( ]4 n7 u; I, |& v
砂糖.....100公克
: Q8 V Y6 W' z- R核桃碎.....250公克
$ d+ m% D! b9 |公仔箱論壇動物性鮮奶油.....35公克" t4 k O# N* z3 K6 _; W; ]
公仔箱論壇' J! u: b% U: {/ t. F# M9 @
作法
+ D7 D+ `9 ^8 z5 x% T6 R5.39.217.761. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
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. Z5 K; z0 e- q1 X% e2 m( Y2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
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8 B! C N. g% jtvb now,tvbnow,bttvb3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。9 W, U. h L* Y1 F4 S) [- i( w8 l
4 _* ?" \& K3 I7 |* e2 F, z6 z4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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