[中式食譜] 蜂蜜核桃巧酥

nt1972

5.39.217.76; ]5 u: e; A; }6 r% J
材料4 T+ o, n- f; A6 I/ }! u" Y" Q
塔皮：
$ ~3 x5 t0 r& {+ A) f, w7 O: V7 E公仔箱論壇蛋.....50公克
9 }2 `' s; h- O1 D糖粉.....55公克5.39.217.76; O6 J, v+ b# \9 w
奶油.....120公克
2 s( d( E; D0 @# Ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....230公克5.39.217.76& _) U+ z+ e# x4 r% T
5.39.217.76! U2 C& O5 P  W: H6 |7 x8 ]
5.39.217.761 C6 o5 L8 {1 K/ k& u0 n0 J, v  X+ [
蜂蜜核桃：
2 V/ b. R- y' i! a" h! @5 C8 z奶油.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G1 ^) Q5 n! i. o+ m
蜂蜜.....95公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N2 d9 T9 j0 `4 \2 d8 u) [
砂糖.....100公克
0 @8 U8 J7 |4 F2 P: G5.39.217.76核桃碎.....250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w: W* p& c3 g( u+ ~( ~  P
動物性鮮奶油.....35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o+ U. ]7 P# s" c7 ?' y5 D

7 R: l% e6 D. p% m8 ^/ u公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b' z* ?. t$ q
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
3 D5 R" K* m  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^" d% T0 O( y0 S' e" A8 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。公仔箱論壇2 G3 O$ S5 n' Z1 I$ ?+ m

, T- }! D3 J: D% t4 X1 }5.39.217.763. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
  ?) A+ }$ C5 }( ~公仔箱論壇
( w* z4 Y* V) Q0 s4 ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。, O: L4 \2 }  G* n  z7 Y7 G

- s/ W7 D2 i6 _$ E5 `1 R3 n