[中式食譜] 雞米花

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雞蛋.....1個0 Q  M5 Y- L8 f
雞柳.....4條
' m& a5 F$ ?5 {1 |9 P米酒.....30cc
( h. Q* k, m. D! `/ L9 Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽.....適量
, N. {6 `8 O5 }" y2 Ntvb now,tvbnow,bttvb脆炸粉.....2大匙5.39.217.76+ [9 ~6 C8 V$ x
玉米粉.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r/ B& z. u: O1 ~1 c
低筋麵粉.....5大匙
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! v+ o- H+ w# \4 D) N2 I# Q/ }作法& w, B$ i, T1 n
1. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。
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$ l( I, y) u! s! Z. ]) g" [公仔箱論壇2. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。
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3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊
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' v  p4 ?" A& g- K7 V7 x& {5.39.217.764. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。
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