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材料
4 _/ W$ t( [3 J y# u* E, S雞蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb2 p; c0 q4 |, g5 a. w
雞柳.....4條; t. \- E5 b9 x+ m5 B) y
米酒.....30cc
% ~$ z: G+ R U7 Y: o" \胡椒鹽.....適量
, t0 {# a o' K5.39.217.76脆炸粉.....2大匙
: E) u$ X0 Y2 itvb now,tvbnow,bttvb玉米粉.....2大匙
/ v( t2 z# t: K5 |低筋麵粉.....5大匙' ]1 v; K8 W6 t) O9 l( d1 h$ b
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作法tvb now,tvbnow,bttvb* W6 B) D" N2 V0 d; |; t
1. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。
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2. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。5.39.217.76' I9 N N, ^' i, j! f0 A* S& n2 ]
# `) l* g' u, D2 H& n$ n( ~公仔箱論壇3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊公仔箱論壇: |4 E. m* l1 W, Y8 @; E" X
- c1 ^1 {2 f2 K* r5.39.217.764. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。公仔箱論壇- G$ F: w- _& {0 G7 M7 w; {
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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