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[中式食譜] 雞米花

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材料6 H9 q# I0 m" e* o" @2 u' P4 D# w  T
雞蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb, J% Y! u- e* O* K/ Z, ]
雞柳.....4條
) ?$ S- C. u! f米酒.....30cctvb now,tvbnow,bttvb9 N0 J6 L5 q( ~5 `. k& l1 J. L" Z2 j( p
胡椒鹽.....適量
* |. i; i+ y; G/ P! W' x( r2 x脆炸粉.....2大匙
4 P! k# @, ]! X0 ?, x9 Dtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉.....2大匙
# h* C- `* W5 \& E, s' z9 D* dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....5大匙
9 M; V! O4 w6 L* ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- X- O* x: n: T9 l' L8 B  m8 Y: y* D! ?公仔箱論壇
% H3 l% U! C% x. ?9 l5 Z5.39.217.76作法$ v; S! r& V' _; d% m3 [. F  C
1. 雞柳切小丁狀,用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。
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$ c4 `9 h& b7 q- W+ z0 J公仔箱論壇2. 取一盆,將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合,以適量水調成糊狀後,再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。; n  f( W6 D, S$ L

  u/ ^) Z: k# \, O" W$ h公仔箱論壇3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊+ j- t' ^6 ^) Q% S. r% z
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4. 熱鍋,放入炸油燒至180℃,將作法3慢慢放入,炸至表面呈金黃酥脆,撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。5.39.217.766 S+ g6 q3 N, y9 P8 P0 n2 G
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