材料(2至4人用)! y2 d' m8 {6 [8 `+ o6 u5 M% I
1.韓國長條年糕.....半包約300克
; R3 O+ ?/ C5 D+ x1 v* X0 B$ Z2.水.....2量杯8 i( ?2 j8 B0 k/ H: Y7 H) Z8 z
3.中型洋葱.....1/2個
+ v1 ?- Q: i% z i+ ~6 H公仔箱論壇4.紅蘿蔔.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \! F0 I2 G* _" {' w
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條tvb now,tvbnow,bttvb. f u0 R6 b0 M; A' v1 G+ a
6.魚片.....1/2條公仔箱論壇3 n# O% C$ U( c0 W
7.油.....1湯匙
5 E" l! V" e: e- @1 C! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.水牛芝士碎.....適量, g* ~% O' g1 s9 ?
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
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5.39.217.76" e1 B+ }4 q' r5 u' ?
醬汁材料
, `5 g3 C* S* ]( Q5 H5.39.217.761.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙公仔箱論壇# [& Z& o! e" v* V6 w2 w8 O J! Z0 ~
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
( W5 Y1 q* o' M$ d. Stvb now,tvbnow,bttvb3.茄汁.....1/2湯匙1 {8 `3 O5 ~* A! q& c' u) v8 Z
4.蒜茸.....1/2湯匙
% x8 y. T8 I& L' l) j6 [5.39.217.765.豉油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j# x4 Y; m; l4 i H% _5 @
6.糖.....1/2湯匙
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# ]1 t, _- W: l/ Qtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇* d8 ?* l/ x: F( R% s7 J
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
/ e$ n4 k+ Z; i3 M* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^" z7 b/ c1 m, o
2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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) |3 {; l1 `5 Z3 ^) \; A3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y" Q; K/ f& a2 ]' D, a
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。; ^& V C; G8 \! n
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb& g2 }2 k: j. \" r D6 ]/ k
! O% I( M _! B# i6 W- h" G% W公仔箱論壇6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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