材料(2至4人用)( t0 ~0 N) f: r- T5 ?
1.韓國長條年糕.....半包約300克0 ]3 m9 x4 o ]8 T* q% j4 [+ H
2.水.....2量杯
4 N+ r3 f; o- S/ U p公仔箱論壇3.中型洋葱.....1/2個公仔箱論壇( G$ `! v& j* R3 l x1 E, M' X
4.紅蘿蔔.....1/4個
* u5 n, R. E; q' Ptvb now,tvbnow,bttvb5.大葱.....1/2 ~ 1/3條. k+ y) A' c; s# x u, M
6.魚片.....1/2條tvb now,tvbnow,bttvb, Y" D/ q5 U! k4 D2 m4 X% ?
7.油.....1湯匙公仔箱論壇, G- ^+ u: t$ H- Z" R) {- S$ n
8.水牛芝士碎.....適量
4 A' H7 I1 T7 `& l9 s- \) b9.水煮蛋.....1隻(可不用)
1 c% w; z) E$ i7 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A# V- l: `4 k. Y. O5 A- M
% K" e% G, `3 y1 y7 ^, H/ }) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料
+ A2 Y+ ?2 _/ Z! o/ D5 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙5.39.217.762 F2 Y: W! f, R- D. g% S
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)公仔箱論壇4 k5 U8 U- H8 I6 n; s* Z+ N
3.茄汁.....1/2湯匙公仔箱論壇. U h5 q( K( n# d8 ^
4.蒜茸.....1/2湯匙
7 @. Y M) `0 u3 ?; y2 I9 ]1 H- e5.豉油.....1湯匙5.39.217.76$ ^; S: M0 z4 B/ e
6.糖.....1/2湯匙1 z2 {* t, @9 h0 }- K1 H+ q
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做法
2 H/ x9 E: I5 }' ~5 z) ?3 D6 K+ u5.39.217.761.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。+ O" R; n+ T6 n
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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' b# k, \: ]1 i5 z3 |- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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T% U) R5 j. i. f+ O/ z! v+ ]6 b2 Q9 @/ t4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。+ \& f3 }, e# C+ ~
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。* F. A. O' ]1 y5 D
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
5 Q" \' b: w" m# D+ ~; g# f& s X$ i5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d- h! m) ]5 ^0 j7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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