材料(2至4人用)
% V: q6 Y6 ^+ g8 E5 u d& o1.韓國長條年糕.....半包約300克
9 R8 Q4 b& V4 O) W; q7 U) k, V" S公仔箱論壇2.水.....2量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M* N) `$ p$ M- j; x7 c, I! b
3.中型洋葱.....1/2個1 P, s4 i' ?2 _( N6 y: g: h
4.紅蘿蔔.....1/4個
- u0 r0 Z6 w) b5.大葱.....1/2 ~ 1/3條公仔箱論壇$ R, V% l4 K$ h( H$ `
6.魚片.....1/2條
% v5 J# C" M& M+ @9 m" l/ V& m7.油.....1湯匙5.39.217.76" z! [9 R9 R2 T6 m2 ^
8.水牛芝士碎.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H+ J! W' w+ g; s ~. i
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
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醬汁材料
8 |) _5 _7 `# ^3 x& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
/ D5 w/ i2 ?# v8 K. f) b& X5.39.217.762.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)tvb now,tvbnow,bttvb" F% {, p( ~- X0 M& x
3.茄汁.....1/2湯匙
* n( Z6 g5 s& z) Z: U: |: ctvb now,tvbnow,bttvb4.蒜茸.....1/2湯匙
7 r) k5 j% _: r! y' _5.39.217.765.豉油.....1湯匙! q9 i8 l1 }/ s4 Q8 C
6.糖.....1/2湯匙公仔箱論壇3 W5 _. D& _) _8 S# X8 E
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做法
2 J* [; D+ P1 B' _8 }1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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9 f* o7 n1 F, ~9 L3 d4 y/ Ktvb now,tvbnow,bttvb4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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2 c6 q" G/ ]4 O( P' d, u5.39.217.766.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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