材料(2至4人用)
$ P2 f7 y$ r" x. }5 F) W1.韓國長條年糕.....半包約300克公仔箱論壇3 R8 ~' q5 s( C! a# U* o
2.水.....2量杯
2 e# J9 R1 L m, f3.中型洋葱.....1/2個
1 n: m4 |" d5 n4 k% Q1 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.紅蘿蔔.....1/4個
" W( \, K$ W$ _0 V5.39.217.765.大葱.....1/2 ~ 1/3條
0 | }; [ v% C1 y2 T |! y公仔箱論壇6.魚片.....1/2條5.39.217.764 R+ h X6 _5 V
7.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M8 D/ z* f$ L# Z% k: S
8.水牛芝士碎.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- C$ F" C; ~" a3 X0 g R
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
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醬汁材料5.39.217.76& A" }3 E; {* u4 f" } ]6 Q' f
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
# N2 {5 D# X/ E% E- X6 I/ g2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)tvb now,tvbnow,bttvb2 B, U0 j+ j- P! u3 _* u0 o, y
3.茄汁.....1/2湯匙
& N% G. k9 L, z V1 V公仔箱論壇4.蒜茸.....1/2湯匙
9 B |8 v( n! _/ j( _8 B公仔箱論壇5.豉油.....1湯匙
" X( h8 Z/ t" W' [, l% S6.糖.....1/2湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u4 `, u8 U3 M1 D9 ^
做法
6 c6 Z, p; T4 E, x Y8 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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: R5 i: e' G9 a+ L0 b5.39.217.762.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。9 ~. F& L9 ~! \9 Y0 l) i4 N4 }
5 z* U9 h5 Z9 S9 n5.39.217.763.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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$ b+ q. [4 p7 V7 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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4 ]1 _4 a& v( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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" i8 s5 t9 Z, F! [7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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