材料(2至4人用)公仔箱論壇( k' s8 E1 n' z: d# `& I q5 W
1.韓國長條年糕.....半包約300克
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% j6 b3 Q6 ^& ?$ b7 T- U+ r公仔箱論壇3.中型洋葱.....1/2個7 x* ~5 P6 o D+ Z c5 m2 W+ ~
4.紅蘿蔔.....1/4個
* ~- l$ F9 V' Y9 ^- |公仔箱論壇5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
. ^0 \+ Y, b3 s# g. }6.魚片.....1/2條tvb now,tvbnow,bttvb& Z/ p$ y' l- U2 l! v
7.油.....1湯匙5.39.217.76 ^2 u$ B( v, O, r, ]1 O
8.水牛芝士碎.....適量6 r; }, J e/ N, V5 a" ]9 Y
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
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醬汁材料+ L0 C+ y+ y, b
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙5.39.217.76: Y5 I% A7 I4 Y. R# G
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
. [" x5 S5 M* M/ r9 g3.茄汁.....1/2湯匙公仔箱論壇2 @, b! N2 Q A& ]% z! Z; R
4.蒜茸.....1/2湯匙
1 S+ w% `6 S! c: U: d% y5.豉油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E5 D+ r2 m* S) k. `
6.糖.....1/2湯匙
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1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。" _ J) @* o" I* j0 W% X
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K# ]2 t/ r1 L+ [
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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