材料(2至4人用)公仔箱論壇% l9 Q; u5 S7 s9 N
1.韓國長條年糕.....半包約300克7 x9 H, E$ ?$ {) z1 b, R3 ]
2.水.....2量杯
$ h0 e% ~! `$ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.中型洋葱.....1/2個公仔箱論壇1 q: f* w# b1 ^0 C
4.紅蘿蔔.....1/4個
$ H' \3 L, d' d: G }5 X- y/ \" _- V5.39.217.765.大葱.....1/2 ~ 1/3條
* l, |* t1 u9 X6.魚片.....1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?' U7 ]* S! U8 G" b% T/ v1 o
7.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s; A% n2 p" z G: f
8.水牛芝士碎.....適量
Y5 \2 E- b' ^) a$ Y" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.水煮蛋.....1隻(可不用)tvb now,tvbnow,bttvb' ?1 p0 D+ e Y
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3 f! J& e; N, h) \5 {; e' n5.39.217.76醬汁材料5.39.217.76. T7 ?8 f+ f4 e( L2 C
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
5 K% L' F' i4 f' l2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)tvb now,tvbnow,bttvb2 s, z# P" v/ r; t0 w
3.茄汁.....1/2湯匙/ q' {( z: n# E( w/ a! l
4.蒜茸.....1/2湯匙
/ w+ P4 V5 v* X5 A& M公仔箱論壇5.豉油.....1湯匙 A2 d8 T8 J+ u6 l$ N8 v; D
6.糖.....1/2湯匙公仔箱論壇7 `, ^+ i) e9 s; E5 P& ^- _: P0 n
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% j! G+ B2 L7 S/ j$ L5.39.217.76做法
9 K4 _6 {$ M3 r- R( ~' _, Z1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。5.39.217.76: E3 _" S# i3 h5 h7 S) F% G# B
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。7 D \: `, m; x& S" |
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。1 ^# L+ B. X# I6 X
0 e. F) A% B( D4 S) F. @4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。5.39.217.76$ y/ V3 O, m+ G& v. |5 b
) Z" C, _+ }# e4 C) w5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。5.39.217.76" Y1 y/ t8 r* r; M
+ u6 P4 {1 t, xtvb now,tvbnow,bttvb6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
( i& _" v; _5 T1 _6 N Q/ _ v3 F6 z @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \4 [: k E# T6 k1 K9 D) D5 @- P, J* rtvb now,tvbnow,bttvb7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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