材料(2至4人用)
- A" p8 ?- Q+ |公仔箱論壇1.韓國長條年糕.....半包約300克
, h9 m9 q+ X: G0 d3 g+ G1 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.水.....2量杯5 ~5 B1 o- g; K* N$ H9 o1 s' g9 {
3.中型洋葱.....1/2個
7 i2 O$ {/ D9 Q$ @% @ ~/ V公仔箱論壇4.紅蘿蔔.....1/4個
- Z5 v O4 u# g Z+ D& p" U3 _$ c5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
( A$ p/ \! r$ m0 O8 n. |tvb now,tvbnow,bttvb6.魚片.....1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a4 F1 O t. [8 [6 d* t- [! ?
7.油.....1湯匙5.39.217.761 O6 C# s# @- a8 @; w1 t+ J0 S
8.水牛芝士碎.....適量
/ b: G7 k9 w! T/ i+ V9.水煮蛋.....1隻(可不用)
1 D: i) ]5 v3 A3 W0 a# x公仔箱論壇0 p0 D5 C, t1 @5 x2 p$ P1 R
1 q1 J$ S: s/ U# g: Y* I公仔箱論壇醬汁材料5.39.217.767 H4 Q% A- J+ |) @. c7 y4 z
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙公仔箱論壇- q- } S, |9 [3 k" e3 h
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)' Q. C' i( Y- u9 d
3.茄汁.....1/2湯匙, Q$ U# p, Z: L5 k* @% G4 J
4.蒜茸.....1/2湯匙
! i- z+ w* d$ U) `5.豉油.....1湯匙
; t* t0 L+ ~5 v/ y8 i9 q6.糖.....1/2湯匙
3 |) ` h" f O% U, A; V# n公仔箱論壇+ q6 d" v5 f! c) s/ U: I
7 j, Z5 _) W- H! w @0 w# g, T* l5.39.217.76做法0 [4 K, y2 S) F. Q, y+ E8 q* n" R
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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( A- s& f1 [1 Y9 F; l. B' x2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb. ~, A) D8 e' L( n
u. G% b. g3 h+ p- n公仔箱論壇5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。 o _2 w4 K& A& Y' |
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。 X0 z! k7 [( U5 F4 O
& e/ S5 |9 C6 [9 n# ?2 m9 [0 A# f5.39.217.767.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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