$ z9 e" q# A9 Y8 y! u6 \4 m/ L& M公仔箱論壇彩虹飲食原則主要是
" n2 G7 C5 \) j) o公仔箱論壇針對「紅、橘黃、綠、藍紫、白」這五類顏色的蔬果建議，希望達成第一步驟的「五份蔬果」同時，能依循第二步驟的「五種顏色」。不同顏色蔬果有不同營養素、抗氧化多酚，能簡單介紹顏色的意義：5.39.217.76" k' `: X5 D8 Y
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紅色. I8 w8 N2 K0 A/ i# E9 r
如紅甜椒、番茄、蔓越莓、櫻桃、蘋果、菊苣等外表鮮紅、漂亮熱情的顏色水果，含有茄紅素（抗氧化物的一種），能保護心臟、減少癌症風險。tvb now,tvbnow,bttvb- N6 c3 |1 a9 ~1 m# `
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橘黃色
% a+ h k! m, a公仔箱論壇如胡蘿蔔、金針、南瓜、玉米、地瓜、柑橘、鳳梨、木瓜等，含有類胡蘿蔔素（也是抗氧化物的一種），對眼睛、心血管循環有幫助。
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2 ], b6 u7 X% s2 s- [5 t$ ~綠色
6 ^- s" ~2 l" O a6 W2 }/ `公仔箱論壇如綠葉蔬菜花椰、青椒、芹菜等，含有豐富葉黃素、鎂、葉酸及B群，能消除疲勞，對眼睛、新陳代謝都好。公仔箱論壇0 J6 K/ T1 a. W# y5 P! S6 e2 p2 w
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藍紫色
8 k) o$ c+ O! V1 N1 W5.39.217.76如藍莓、葡萄、茄子、黑木耳、紫菜、海帶等含有花青素（抗氧化的一種），主要能提高體內抗氧化力、預防慢性病。
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" b% w6 L1 V; m3 k% h白色tvb now,tvbnow,bttvb, m! E8 ?. p. A) D
如白蘿蔔、洋蔥、蒜等含有硫化合物的食物，對免疫力提升、降低疾病發生率有幫助。
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別在忠於固定的飲食囉！幫自己的飲食花一點心思、只要挑選的時候試著選不同的顏色蔬果、就能幫助自己補充到繽紛的營養素！
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發表於 2016-2-9 11:16 AM
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