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彩虹飲食原則主要是
% `# h$ x% G! Y5 Q$ C( U4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。針對「紅、橘黃、綠、藍紫、白」這五類顏色的蔬果建議，希望達成第一步驟的「五份蔬果」同時，能依循第二步驟的「五種顏色」。不同顏色蔬果有不同營養素、抗氧化多酚，能簡單介紹顏色的意義：
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/ ~0 z/ \6 J% Stvb now,tvbnow,bttvb紅色5.39.217.765 ^; n/ L5 {* q |; H" r4 m) r/ ~! L
如紅甜椒、番茄、蔓越莓、櫻桃、蘋果、菊苣等外表鮮紅、漂亮熱情的顏色水果，含有茄紅素（抗氧化物的一種），能保護心臟、減少癌症風險。tvb now,tvbnow,bttvb1 [8 Y- p4 s1 k) c/ c. s [& \
9 [5 v$ b7 A4 y橘黃色
/ Z1 n' L% p4 I+ o5 `5.39.217.76如胡蘿蔔、金針、南瓜、玉米、地瓜、柑橘、鳳梨、木瓜等，含有類胡蘿蔔素（也是抗氧化物的一種），對眼睛、心血管循環有幫助。; Y: M( Z! _* d' r
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如綠葉蔬菜花椰、青椒、芹菜等，含有豐富葉黃素、鎂、葉酸及B群，能消除疲勞，對眼睛、新陳代謝都好。
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藍紫色
! f' n; E! F# s1 I: |8 mtvb now,tvbnow,bttvb如藍莓、葡萄、茄子、黑木耳、紫菜、海帶等含有花青素（抗氧化的一種），主要能提高體內抗氧化力、預防慢性病。8 h) ~/ H8 Y8 V& D
+ v' }+ \) K( W0 \2 ?白色5 v7 o8 @/ e* X! Z/ n
如白蘿蔔、洋蔥、蒜等含有硫化合物的食物，對免疫力提升、降低疾病發生率有幫助。
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3 ^3 y4 @, b, J. d2 c! m4 P公仔箱論壇別在忠於固定的飲食囉！幫自己的飲食花一點心思、只要挑選的時候試著選不同的顏色蔬果、就能幫助自己補充到繽紛的營養素！公仔箱論壇* J2 n2 s- l: o l
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發表於 2016-2-9 11:16 AM
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