[西式食譜] 蘋果洋梨果醬

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檸檬.....1個
7 O! E9 V0 \8 y水.....100cc) l* C6 Z& U; ~# {! F
細砂糖.....90公克
  v% N. M4 c( z5 j$ R; T7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘋果.....250公克% D. a2 t3 N) a; h# t; q3 {
麥芽糖.....150公克
: w3 z* }  N& R  \tvb now,tvbnow,bttvb紅西洋梨.....350公克公仔箱論壇3 P- Z# z% v# d3 M

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作法
' M: E# ], w. t1. 檸檬洗淨榨出果汁備用；蘋果及西洋梨先去皮去核，再切成丁狀備用。# L  m6 H' L  }' j
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2. 將切好的水果丁放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。公仔箱論壇6 a6 I5 }  q3 Y( z# I- }% w
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3. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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' s5 E% G- j# a9 V# I- _公仔箱論壇4. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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