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[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚

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材料5.39.217.76; ~% D4 K/ n/ R1 [. J/ j( f
黃魚.....1尾
7 G0 n- w0 w2 b( PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲.....1/2顆
7 i4 m+ k" `5 B$ u; @5 {5 Q; L  ]5.39.217.76蒜片.....3粒3 O' `3 t1 ^7 P$ w$ D
薑片.....10公克
2 \+ Y  {0 c+ d$ n$ Ttvb now,tvbnow,bttvb青蔥段.....2支4 E2 k0 c& {, s+ c3 s+ H: E" I
大蕃茄塊.....2顆
% s# F, q" _7 c* K0 N$ F公仔箱論壇麵粉.....大匙5.39.217.76  k7 b. f" S. C2 ^/ y& Q6 ~% o
5.39.217.76  s+ U( ~% h  g; I- l! y& R' W, Z

! G+ ]) P7 v+ u- L! X4 G; o調味料
  }8 [. `3 F' V$ B8 q$ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴.....適量公仔箱論壇5 L; N6 b. Y5 y
蠔油.....1大匙
* `# N  Y2 `% D雞粉.....1小匙
& f0 k+ G. Z' L3 v5.39.217.76香油.....1小匙
2 v4 J) w7 [  f5 @+ [5.39.217.76蕃茄醬.....1大匙6 X" h% H1 j# E% K, H- m$ Y
白胡椒粉.....適量6 t3 T( O, G4 Z7 X$ V' T
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作法
, A" b4 T7 Q" X! O+ _. K1 _1. 黃魚洗淨瀝乾後,先用餐巾紙吸乾水份。5.39.217.76, `5 W+ j6 o, x# f$ G
5.39.217.767 B" h3 z! V- V4 O% e
2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。0 T. c: R' o) F4 n

( N2 @' p; ]. z+ I  X; [3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起油鍋,將油加熱至120℃略冒白煙時,再倒出鍋中的油,再放入作法2的魚煎至上色後,加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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