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[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚


2 u/ B7 S& _! F. `/ j6 N$ F# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* c/ {0 N3 h; m. k! ?3 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃魚.....1尾tvb now,tvbnow,bttvb( o/ w4 `9 g. k* p  }
洋蔥絲.....1/2顆公仔箱論壇* U2 G1 ?$ d' Q; d  C
蒜片.....3粒
% C2 k# B/ H" g6 r6 m+ _5 Utvb now,tvbnow,bttvb薑片.....10公克5.39.217.76/ A- _. f* D2 W& x+ Q, n" X
青蔥段.....2支tvb now,tvbnow,bttvb9 L: S- ^% X1 Z$ ^. r$ b
大蕃茄塊.....2顆
1 v7 m) X4 J( r  _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H& w/ v8 [: t

0 ^+ I6 q6 S; }( {( y3 q+ ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 z% c3 o' |+ _* ?; F$ ~. @& r$ S
調味料  w& y% K- M4 B2 C8 l; a) R! M
鹽巴.....適量
# V" J- c3 b. d1 d蠔油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, y2 z" ]' k$ O/ R3 X
雞粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C. u+ P) l7 a2 l: G
香油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p- e# j; m9 j  _% r
蕃茄醬.....1大匙
: i  k" b( [1 Z0 m8 dtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....適量
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4 E$ i. T' O) J9 Q" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^) ]2 y5 a" x6 E3 ?7 o5 \; e% n+ L作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e4 q2 V/ X$ T
1. 黃魚洗淨瀝乾後,先用餐巾紙吸乾水份。! r: i9 q" Y3 a6 l, Z

% K0 ]" c9 z+ E0 m9 ^$ U: @2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
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' _& @( S7 s7 s/ O2 ~1 g公仔箱論壇3. 起油鍋,將油加熱至120℃略冒白煙時,再倒出鍋中的油,再放入作法2的魚煎至上色後,加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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