[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚

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2 I* a2 n/ Q5 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb: P  g! d3 }; Y; M8 ]- I
黃魚.....1尾
- \0 B5 a# B. L; u; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲.....1/2顆
: |& K; E! U+ _. ]蒜片.....3粒
& D1 K4 j) D# l; s$ Q5.39.217.76薑片.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb% N: A; G- H/ B1 v, G: W
青蔥段.....2支
! e& b6 g* m/ o6 b; m* K2 E2 utvb now,tvbnow,bttvb大蕃茄塊.....2顆
1 x$ S" k% K' itvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....大匙
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* G3 v6 u& u1 `" `, R" D( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~7 Z, I5 M& d7 o+ d
調味料5.39.217.76) Y+ u! Y8 \! z/ a! p
鹽巴.....適量
( `8 [5 g, j5 C+ [% ^7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1大匙
  W- d: N1 |1 ~1 {( H5.39.217.76雞粉.....1小匙公仔箱論壇' m; c& T, i; m, O0 y
香油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( t+ T. v: W: \' O: R( T$ ~2 z
蕃茄醬.....1大匙
8 h5 v: p0 w, Q! O白胡椒粉.....適量5.39.217.767 b# y7 d; |( u, H1 z

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6 R  W% {& Q) {5 m; \5 jtvb now,tvbnow,bttvb作法
5 [& e+ A, k4 H1 m4 D8 r8 v8 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。公仔箱論壇2 k; ~+ J/ Q6 b3 T
5.39.217.766 P# [; C/ D& ]0 ~1 R  E
2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
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1 a. ^) }- R& T: y- A, Btvb now,tvbnow,bttvb3. 起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb, i8 C: b# X) t) R

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