[中式食譜] 乾煎茄汁黃魚

nt1972

5 ?6 P3 B! Z% B5 @3 _7 r6 g材料% ]. e% Y$ k/ m
黃魚.....1尾5.39.217.768 @5 h% G- b' j, U
洋蔥絲.....1/2顆
8 y8 N2 h& T& `$ Y# N/ O4 H  m蒜片.....3粒# a# X3 `( v8 N
薑片.....10公克公仔箱論壇  C, I' q! x; K' z
青蔥段.....2支5.39.217.76" r! ]' i' J2 r/ x1 U$ _  \
大蕃茄塊.....2顆
7 y. f1 B, k+ i+ Q" a* }, c5.39.217.76麵粉.....大匙
  G  s6 Z' T3 D' c公仔箱論壇
+ R1 l+ p% k1 Q( etvb now,tvbnow,bttvb
6 o0 O. M. J1 D8 x+ Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w( j5 b: P2 d. B
鹽巴.....適量
( F$ C' v5 X: l9 `0 {& Btvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 F  S1 M# u5 [0 I
雞粉.....1小匙
. y& d  c# |3 W( z香油.....1小匙5.39.217.76% w& A1 {& `  p7 P' T- \; \1 j: O' D! z9 ?
蕃茄醬.....1大匙公仔箱論壇% E, u: a* c1 }2 C
白胡椒粉.....適量) _+ v( p. V2 y) @; J% J

5 ~+ \0 m6 ^6 _  W# stvb now,tvbnow,bttvb
7 x0 d0 x- \5 h; C" u# x. X7 u) j) S公仔箱論壇作法
' U( C0 ^5 D1 Y; V$ j! a2 P8 v1. 黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。+ A" `& b7 N3 J* P/ y  [
) G7 X( i9 X. g
2. 在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
0 g) M: z1 L, l5 m$ G5.39.217.763 r! y" s" u1 e: s7 {/ R+ w
3. 起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
, z& T/ Y$ F) N- b公仔箱論壇
! @$ z7 ?$ i8 S/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。