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材料公仔箱論壇: G, r& k. @; b; q
滷包：公仔箱論壇4 v' y! p) ~4 `4 ~' P+ M
桂皮.....1兩公仔箱論壇4 X+ Y7 Y$ _, C( {. R! y* r G7 d
花椒.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb+ a# c( G8 {# ]3 N
豆蔻.....1兩
3 o0 O0 F; O6 @4 M% u$ X T三奈.....1兩公仔箱論壇/ l# ^6 w6 ^ p
丁香.....1兩5.39.217.764 r& ~. \. X8 V% b
草果.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb* E5 a. |% x: ?" x+ \' Y/ _+ Z
甘草.....1.5兩# W5 [" C6 Q# Q7 i) W4 ]; o
羅漢果.....2粒- k9 d1 x/ s& p* S; ?# [
乾辣椒.....1兩
. |+ a2 I, `: X( v5.39.217.76陳皮.....0.5兩
! ~( x' Q2 q. K0 k5.39.217.76八角..... 0.5兩tvb now,tvbnow,bttvb) P3 ]& { ^9 n
桂枝..... 0.5兩$ |2 k3 h) I o9 {* k n' s
( }2 P" N a. \' s( k }: k$ S9 n5.39.217.76% B8 m" G( i0 o
辛香料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^# V4 L) T' q/ N" k
薑末.....1斤
/ h" A0 X4 A: b. F公仔箱論壇蒜頭末.....1斤
5 M% V8 s% U1 S8 `& J6 @ N5 i2 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% k! T7 E* Z5 F$ t% H# P
tvb now,tvbnow,bttvb# _0 g$ ?2 A* g7 p( B
調味料
$ E* P" R6 h. j' @' \: V% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1斤
! |( u- B, W7 T8 Z- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....300㏄
& ?& g6 O3 {% i* T高湯.....4500㏄9 P- j; k# ~2 I0 Q
雞粉.....300公克5.39.217.76; D0 e# A! D9 p& ]# d
朝天椒粉.....8兩公仔箱論壇! u* T( \, I4 s: g; M: Y
細辣椒粉.....1斤5.39.217.76* `* H7 \! C# g% Z) n. `
川椒粉.....200公克
; d6 g0 ?1 a; Q: ? S+ p辣豆瓣醬.....600公克
\) i% ?% |# l) l黃豆瓣醬.....600公克
' K6 m2 r! d& p1 J/ W' O黑豆瓣醬.....100公克; m3 ^" V6 p1 C, ^' W0 D" P7 L4 l
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {) P8 O* e6 {; a9 j
1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。公仔箱論壇7 F: [+ K& h/ u, j: Z
5 p$ J+ q: A- {( y2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。9 V/ K- a9 J- V" B
* I. `5 C `0 p. otvb now,tvbnow,bttvb3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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