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材料
: Q( S7 u3 M% B4 Q# I5.39.217.76滷包：
3 N' G% @ \+ [/ {3 m4 p) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb1 v8 E% ^ I0 O9 @9 c9 P9 n$ Y
花椒.....1兩
' r% Y' N3 ^ [0 b0 w公仔箱論壇豆蔻.....1兩公仔箱論壇2 h: j: u" [6 }
三奈.....1兩
C }3 U% B' t4 e- P+ n: _: _* l bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香.....1兩公仔箱論壇" t/ Z. O+ M" o3 m8 F+ b
草果.....5粒
# h+ b( a1 I" \ t- C1 {( G5.39.217.76甘草.....1.5兩
8 V* E6 j" l, b羅漢果.....2粒
* m5 K, b9 N# q- T乾辣椒.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q7 m5 j* \) p% ^ B, d
陳皮.....0.5兩
6 O w; f% }& v, ptvb now,tvbnow,bttvb八角..... 0.5兩
) `$ y( F5 f {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝..... 0.5兩
- z8 @, s1 ^) ?, P4 P2 y- K5 E, d5.39.217.76& M- |5 e. t0 @6 w; O9 }0 Q' m8 B
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辛香料：tvb now,tvbnow,bttvb/ A2 F1 N5 ?' ]* ^! r9 ~
薑末.....1斤5.39.217.76. I. t3 P/ N' E$ J0 e4 g' K
蒜頭末.....1斤
1 N( e+ O3 F3 _4 j ctvb now,tvbnow,bttvb
! c2 j8 \1 X! x, c+ D* Y2 B9 W! [( P, ?! V: I2 U7 s j& N" V
調味料
8 t" v' |5 E' M' Y8 M+ J8 H1 {冰糖.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb) r6 Z! k( H, ^
米酒.....300㏄
: Z+ w5 N9 Y' Z- ^" n7 q5.39.217.76高湯.....4500㏄
& n6 a1 z; \9 M7 p* j+ ~7 D雞粉.....300公克 q8 l( i& h8 L, |
朝天椒粉.....8兩
- v! n. `: F6 [( K3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細辣椒粉.....1斤
7 d# p4 h8 ]% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川椒粉.....200公克5.39.217.76! _7 C" {# ?, ?& c# p% X
辣豆瓣醬.....600公克! q/ a: O5 A# j3 L2 Z
黃豆瓣醬.....600公克. S# |8 t& I! S5 Z# e
黑豆瓣醬.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 G1 }7 R+ U c; |0 m
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作法公仔箱論壇+ k0 g1 a6 [9 z' Z/ ^4 n/ r' k
1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。 e$ E' H% T$ P! F. K8 S
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2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
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n/ F1 `! @" x4 Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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