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材料
. z4 A* h5 S. ?- L" `/ v6 ] b5.39.217.76滷包：
9 {1 {' J( s, v, z桂皮.....1兩公仔箱論壇! @2 m! x* X: O7 k5 m$ d
花椒.....1兩
6 j8 b2 w/ p, n: M# f+ [/ Ftvb now,tvbnow,bttvb豆蔻.....1兩
* e3 u- O' U* ^ T# Q9 t三奈.....1兩
5 {1 {! H$ H4 w: N* w; h& Y5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香.....1兩
: H+ k- \8 p: g0 N5.39.217.76草果.....5粒
4 [8 g& p" c( t" f甘草.....1.5兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l# n& n8 w0 r) O. Q' R+ ]% l& O
羅漢果.....2粒8 C# o* y9 s/ m
乾辣椒.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb; o3 m$ _; q+ m5 q6 s+ S: ^4 U
陳皮.....0.5兩
5 \$ G, D$ N/ _5.39.217.76八角..... 0.5兩
; w, k5 s4 L7 u* Q! U. P' Ztvb now,tvbnow,bttvb桂枝..... 0.5兩
, i7 _4 Y$ w# w) f! T' T- O/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" m, V6 B- x4 Y, u# S
- F& y; i ^/ R# H$ }( D
辛香料：
/ v& j% z w) a1 ~公仔箱論壇薑末.....1斤
$ s* d0 b2 J: o; R J蒜頭末.....1斤
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+ J$ [, O3 s& s$ ~' L公仔箱論壇
, S# _' t/ A- z( Y調味料
6 H, ^7 A) J: K3 r1 R9 ]" r; e冰糖.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb% |3 a6 B8 {4 C4 n# m3 M
米酒.....300㏄
. F4 r' j- z7 H0 c高湯.....4500㏄5.39.217.76, l. I9 {! e7 C2 ^7 L! v- p" J
雞粉.....300公克公仔箱論壇0 }$ s& x5 @/ W# ~$ T# n! b) J
朝天椒粉.....8兩7 [/ \# T% @& E( Q* P
細辣椒粉.....1斤5.39.217.760 `; g3 y; }# Z- |; c0 v) F
川椒粉.....200公克
( W0 |# J+ X$ k+ U3 g5.39.217.76辣豆瓣醬.....600公克
1 ~! y N; x# Q$ w% Xtvb now,tvbnow,bttvb黃豆瓣醬.....600公克5.39.217.76( s6 u) N8 m, n! u6 V
黑豆瓣醬.....100公克
# ^' u3 H5 F) f' otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* R' {1 w1 }- A% G
' M8 |$ h3 m/ E5.39.217.76作法
, ]; I& \$ ~. ^7 ]3 `% a公仔箱論壇1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
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2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
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+ ^, V; W* e% p* [+ Y V( e公仔箱論壇3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。公仔箱論壇* u, }9 n! ^0 W9 s
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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