' R. e# M% l& V9 R: X5.39.217.76材料
( b/ A+ l7 T5 N7 s9 P" Z! l滷包：
& f* Z7 f% h* m! K+ N( Q o+ M/ w7 s5.39.217.76桂皮.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb `/ h5 A. s) [. T7 f+ W" @
花椒.....1兩# w. {# m; d7 Y* R
豆蔻.....1兩
8 j& k5 E& L6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三奈.....1兩
* F$ j2 C9 G" h) F* E3 V3 Z公仔箱論壇丁香.....1兩
5 p. X) F v8 ]4 M* s0 ]草果.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o+ [4 Y0 S8 x# y; l6 i
甘草.....1.5兩5.39.217.76) ^$ w6 f# d8 l0 _) n3 ~! J5 r3 h
羅漢果.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t6 k/ ^4 S( z6 @8 b6 i" T$ j, X% F' y
乾辣椒.....1兩; A3 }- u" x" t4 {- ^) D
陳皮.....0.5兩tvb now,tvbnow,bttvb: t7 O! D3 g& `5 |
八角..... 0.5兩
# i L- F( y6 H8 A; I( B5.39.217.76桂枝..... 0.5兩
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. [5 H) V, K2 r" Z2 d Rtvb now,tvbnow,bttvb/ ^: C0 r9 J, Y5 @
辛香料：$ s6 K1 U5 {/ y' Z# d
薑末.....1斤
% m2 o" k% w) a8 s9 M蒜頭末.....1斤公仔箱論壇4 n, G% y; C. ?; J+ H N& w
5.39.217.767 I2 l9 g7 U I) N$ `
# A9 @; ]9 C2 l$ O3 K9 |調味料4 H% l4 j$ z+ g$ H5 H
冰糖.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb+ P6 n) Y! | C+ ^9 d: H
米酒.....300㏄7 R# k. g5 B* O' Y# S
高湯.....4500㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ K% f% w; v, P9 w3 W2 ]2 Q% j
雞粉.....300公克公仔箱論壇4 a2 `! ~ `' v
朝天椒粉.....8兩
, x1 L: k* x% `公仔箱論壇細辣椒粉.....1斤
) F% V2 w! H6 H- Q' }川椒粉.....200公克
# [3 s e# i; B: b2 ~/ f+ r! G8 S辣豆瓣醬.....600公克' z6 S/ |) i! Y1 Z) w; ^9 ?
黃豆瓣醬.....600公克5.39.217.76. v# j/ Y, v. C
黑豆瓣醬.....100公克
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' e7 c( b- I8 K; W) ?) t6 P# H" \3 h作法tvb now,tvbnow,bttvb) |( R+ e m) w$ z( O, K" J; M
1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
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2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o7 P( v, l F. X
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3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。tvb now,tvbnow,bttvb% Q) p# H- @2 J% I% n- m$ i& P
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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