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材料
$ j) G) P6 T$ S3 ` o6 J b0 W公仔箱論壇素肉.....200克& d) ?7 v z3 m' k5 ]2 o( N9 W
泡發香菇.....120克) p. u$ S% I U/ a1 g$ R' \; o: ~
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1 [% S/ k8 h0 v* |' r( I" A調味料0 B0 w8 s$ P |; H* h
水.....1300㏄
7 r" Q* Z% G# D/ m% e. A公仔箱論壇醬油.....150㏄
+ A3 L5 m' J# S8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精.....40㏄
0 A! Q8 i( s5 j0 p0 l' N) ~公仔箱論壇素蠔油.....50㏄
2 c! t. h% l5 g- O, ?* K& G五香粉.....1/2小匙
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作法! w' h8 _5 T% y2 X1 V. F$ n: ]
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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1 ~( a6 \( v: f( c& o: A2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。5.39.217.764 A# H& w$ L: \$ e d9 Z
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3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。
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4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
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5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
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# Q5 h4 H: D' c9 a) G! }$ n% w6 ]% ?5.39.217.766. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。1 R$ S% u' v) ]" m3 a5 x
6 O2 o P* ]0 W- ~( K% a+ L* D9 |5.39.217.767. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。" Q' C, P3 P: K
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8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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