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" Z. \4 H6 _! [) ~" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 I3 x) m( a3 wtvb now,tvbnow,bttvb原味巧克力蛋糕.....1份
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' C2 K# m7 {6 B" X7 t1 I$ ]5.39.217.76慕斯餡：
% T2 m- a- R1 y0 a' x# A$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....100g6 D' P9 R* G# E( y$ ~; y# j
苦甜巧克力.....100g
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; @! B% n+ E1 D( g! b7 m5.39.217.76作法5.39.217.76$ A% d# f$ A' Y4 d6 x9 k
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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. c+ s' L; s' J& V% v& ~5.39.217.762. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。0 `9 g/ ~$ L5 k6 v% j) M
8 Q0 L; {; C( |3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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1 _1 x+ u8 O1 n4 b- v( z4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。公仔箱論壇- k1 M- n: h8 t) Z0 ]. q! K3 P" F
3 y' k. c. W/ l" D% T& a& htvb now,tvbnow,bttvb5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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