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原味巧克力蛋糕.....1份
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慕斯餡：
% q+ x. n) z* \% K# u$ U! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....100g: w' `6 `8 P l- ]3 u# F
苦甜巧克力.....100g5.39.217.768 t9 h; q$ \$ ~, t) S/ O
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作法
9 V7 b$ ~5 }0 `8 o1 N0 a' E* L3 U5 [tvb now,tvbnow,bttvb1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。公仔箱論壇0 q$ A: @7 v# q( ]# T
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。tvb now,tvbnow,bttvb. T+ _9 Q! w: b w
* F8 A6 p6 F! E) l+ r: |* G3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。tvb now,tvbnow,bttvb. s/ M c. \* s7 ?8 k- }
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。公仔箱論壇* [$ [+ g+ N* \) K4 q9 e3 i
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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