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材料
( H; `3 t6 H; t/ q! J. X3 k6 \tvb now,tvbnow,bttvb原味巧克力蛋糕.....1份公仔箱論壇2 Q& Q {( o; m. `, o
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慕斯餡：: ?" C: u {: v3 u
鮮奶油.....100g5.39.217.76" o! x: a1 O) K3 F
苦甜巧克力.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O& I9 p, n' T3 a: p4 u% J( n9 @
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作法tvb now,tvbnow,bttvb3 r' a! `9 s! _) H
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。 O6 c4 [8 B3 l( C( r
7 C/ s; I, t' n& W% _" K L2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K' z j- f+ w1 b* Y, @! l; j
7 g$ R1 b) B/ t8 R公仔箱論壇3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y5 Z$ C9 G7 e) e' l4 W
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L+ p2 T9 M3 ]) n
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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