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原味巧克力蛋糕.....1份
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# p" {% m! A: _$ ~5.39.217.76慕斯餡：- S) b" |+ P) w
鮮奶油.....100g公仔箱論壇! x# B& }8 B9 f$ ^8 S y
苦甜巧克力.....100gtvb now,tvbnow,bttvb; W4 c6 A: u; V
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- J1 o' t6 \1 A$ j+ d& q作法tvb now,tvbnow,bttvb1 q9 }# O& v: U
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
" x7 F: s3 z5 U* q/ `- i6 b& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 _5 w8 N/ j3 {! G, ~9 q; }& M6 }
3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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0 w$ P$ B9 h) M, n- H& F. [公仔箱論壇5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。公仔箱論壇1 N9 `, w( A3 M/ J# T8 j' J; V' M
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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