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1 {3 F# V% u' E. D公仔箱論壇材料
: y" I( B& _0 g3 h) Q/ E6 R公仔箱論壇原味巧克力蛋糕.....1份5.39.217.76( D# _0 W. T5 n- q% O
$ P7 V- z) c2 a公仔箱論壇慕斯餡：& F; K" i: a# W; z% P" [0 T
鮮奶油.....100g
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作法$ m0 }% i. |1 G
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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3 D" q# z6 U! ^; c2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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|0 ?- n6 m) j- v公仔箱論壇4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S+ b' e) A% { Z% a
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb* Q+ r4 i3 X1 e
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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