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材料5.39.217.76# r9 v4 \' q4 U2 v; h
原味巧克力蛋糕.....1份
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' T7 O* j' j$ D* ?tvb now,tvbnow,bttvb慕斯餡：1 ~, j! S, c) a; n
鮮奶油.....100g
' J9 \, d' M8 ?# p7 _; [" rtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力.....100g; D. q, W b7 V+ Q" h
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2 e8 |& E: x5 t2 ` zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
; d2 l6 j3 }" _: c: a% U' g公仔箱論壇1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
, p( D3 i1 g+ N4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K5 H. Z; t: \; G, O: {公仔箱論壇2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X( _! g/ M) o* @# i! h
) r4 K& m& ~7 v2 ]. u, y. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。公仔箱論壇* p, q& e2 W$ `& S# C3 e0 r- z
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。5.39.217.76% o9 m. |8 ]0 m U
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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