[中式食譜] 銀絲金鉤牛肉

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! B0 Q2 Z' B. @/ m% A4 x* H/ n材料
$ w. @; w1 B+ j8 d* stvb now,tvbnow,bttvb高湯.....1杯
( H: P" j1 [& k$ V# |" ^  U; S5.39.217.76蠔油.....1匙
, j8 x7 F' Q' L公仔箱論壇粉絲.....40g
6 t" t+ @  J+ ?6 S1 x* m; z& T5 ]公仔箱論壇蝦乾.....60g
  s$ H0 D5 G( E) y公仔箱論壇砂糖.....適量5.39.217.76' n& ^2 F: T& D, N
香菜.....少許5.39.217.76" ]6 C) b9 n& {
蔥段.....適量1 }$ n% b- @+ P: }  e
鹽.....1/3茶匙
) Z3 d9 k( C, B6 F5.39.217.76紹興酒.....適量) e% X1 I" b' n2 J
大頭菜絲.....40g公仔箱論壇9 W  h2 |4 l" [$ [! G5 T
牛肋眼肉.....240g
7 I( S7 v& [! V6 G5 M4 ltvb now,tvbnow,bttvb玉米粉.....1/2茶匙
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0 b4 s8 w. s: Y2 |& H1 s作法
! M9 _: n, U# d+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。
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2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。
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