[中式食譜] 銀絲金鉤牛肉

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材料5 ?0 C9 J/ L0 v: C# v9 S
高湯.....1杯
+ O+ |) z8 ]3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1匙$ h9 a! y+ d5 r, `! J0 \7 ^; `# v/ _
粉絲.....40g公仔箱論壇2 g) D# C. w0 l
蝦乾.....60g5.39.217.769 c6 u- N$ N* ?# X; B
砂糖.....適量* y- X0 ]9 ^/ h$ w( ^3 `" p0 x
香菜.....少許% l( j- `: f3 f! K4 @
蔥段.....適量
" e+ |- Y2 t. F. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/3茶匙
/ t: X) `. A: ?公仔箱論壇紹興酒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( r, \* `1 X( H6 W  j% [' I
大頭菜絲.....40g, u3 m/ V! @2 f7 d# {
牛肋眼肉.....240g
2 k" p6 [8 o2 t" x玉米粉.....1/2茶匙
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作法
1 S* I% y' X" y1 q. L( Q& \% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。
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2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。
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