" H5 g( c) E+ x* D+ c' ^, L& `! [9 u% M' ntvb now,tvbnow,bttvb材料
+ T8 w) l" Z- f% D& T! O( itvb now,tvbnow,bttvb水.....1碗
! M+ Z7 Q/ |- \" f/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊.....8粒
1 _. ]& |. r) ~公仔箱論壇蔥花.....適量
! `2 ]0 x4 L) F0 m公仔箱論壇炸油.....適量
; p; j$ h, G# V: w" s" @% o5.39.217.76蟹黃.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 U2 F+ X' {8 B
蛋豆腐.....2塊5.39.217.76$ |8 Z& b3 M1 G( w) [% ~- ?
蟹腿肉.....8支
6 Z+ @, p+ x3 m0 v+ _2 D, _6 E公仔箱論壇草蝦仁.....8尾/ M: q9 E( ?- d) I) _( }
芹菜末.....適量* Q8 f+ I9 s: R% J
青豆仁.....1大匙
: [1 Z% V4 w) f# @, K) vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁.....1大匙
3 O5 w- w- u& i+ K4 z* jtvb now,tvbnow,bttvb玉米粒.....1大匙
: x: ]* R( D5 ` j2 h* g9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a) G) G% d2 `( |7 m* S: i$ @2 a
5 I& Z' O& x3 a! E1 R調味料
8 E0 b6 J4 A- x) q8 y& s9 i鹽.....少許& ~' p! B D8 x9 ]
香油.....少許公仔箱論壇# Q& j0 s2 N, S
雞晶粉.....少許
) S4 R( T6 G: N' d- q% J太白粉水.....適量
9 s& T" O. W5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. k8 B) Y3 c: z3 K3 b: k
' y. A9 \ J& U; O3 A; E作法
6 a2 H4 K5 Q6 Z/ r3 ~# c) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 {& h6 D8 j% ?2 K" z" ~9 K
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。/ I9 m" l" l( B0 K$ Y- u
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb: g' G6 M1 q6 j- ]( t. s
5.39.217.760 M5 H* @' [' l, ^6 t
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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