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材料
# U9 P& j9 ^% H0 T) m7 l8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X& C3 I, q( R0 E4 }3 x+ \
蛤蜊.....8粒
! q2 S( r/ S: H蔥花.....適量
0 P% \% Y" M2 @tvb now,tvbnow,bttvb炸油.....適量5.39.217.76( @0 I* A# ?+ s: U1 s# k
蟹黃.....5大匙
4 x$ V% n9 @( c V, p) G公仔箱論壇蛋豆腐.....2塊
% s: `, Y. a0 e1 G" M6 s蟹腿肉.....8支
0 u! @. P) \! |- ?- E$ i1 @草蝦仁.....8尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q9 p2 `2 I5 V0 A+ X- U- j- H
芹菜末.....適量5 ?, }3 Q/ ]' t
青豆仁.....1大匙
( M8 p# C9 c$ Q0 w g2 h/ W$ z5.39.217.76紅蘿蔔丁.....1大匙5.39.217.763 y& p0 N7 [" } Z. F
玉米粒.....1大匙
8 i- N5 S& i0 Q" m# xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ ?% Y/ F5 i" u9 q/ ?1 P q6 d2 t+ D
% Y: c3 c% S6 E" Y) E$ A調味料
# d' T" Y7 Q3 g" i& `' c1 m( P鹽.....少許
, B) }# r& J; f! K0 O( Y3 U公仔箱論壇香油.....少許* C. G/ |7 L8 [' F1 Y
雞晶粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e/ R9 F% v' `, f
太白粉水.....適量
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作法: j/ I* `- V4 }+ B5 {3 k8 g4 W
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。7 t8 J, }1 l( Y# D" c
/ |4 M$ g7 Q$ r' R3 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb3 {7 x: [# x+ l9 k% z" L
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。公仔箱論壇7 _; u7 q' j, u& r: j+ ?+ h
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H$ ]$ k" P( _4 u1 u& } c
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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