' X7 ]0 ~( Z: `* w+ A# b9 B材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T8 b) V5 q/ S0 u
水.....1碗2 A5 y- i- `+ ^8 _* i
蛤蜊.....8粒
8 V6 g5 M9 ~# _- {* N8 j5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....適量
7 Z0 H6 C& j/ Q/ |2 {. h5.39.217.76炸油.....適量. l+ h# Z7 N# S: _5 L
蟹黃.....5大匙, s8 \* l0 |7 m$ c) W
蛋豆腐.....2塊
2 \9 p, x8 s q5.39.217.76蟹腿肉.....8支
4 E- Y+ z, R, G/ x: k! F草蝦仁.....8尾* g% y" y6 r6 f9 v ~% i
芹菜末.....適量tvb now,tvbnow,bttvb; f- v3 K; b v) |( n) y
青豆仁.....1大匙% O4 m( ~' a! Z
紅蘿蔔丁.....1大匙
) D+ U u1 n( [% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒.....1大匙( ?7 ^( \; ^$ f6 `. }
) X! O& r) r; Z7 ^# xtvb now,tvbnow,bttvb% w3 c* H# _, s3 o5 C
調味料
+ X% v* w5 @6 x) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
7 J0 K" ?; l* A- i3 k0 o; l" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g0 U: J* V* Y
雞晶粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?/ K# R' g1 e) ?/ o/ [
太白粉水.....適量公仔箱論壇& t1 Y& V, E& G) J8 I: h! q, H
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, @2 U+ q' B) l) R$ X, ?" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法: s" K- z- k/ a/ n' i' |" `
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。公仔箱論壇7 K: `9 m' N, Y9 \1 J0 D7 `
9 j- ~# U* _7 P/ w# \; O5.39.217.762. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。7 v# n# g% \0 X& z
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。5.39.217.768 i! ~* V8 \ m2 P/ V# P
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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