% M5 |' n. @- ]' K5.39.217.76材料% Y# d+ D3 l. _2 N
水.....1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R4 p8 C, o+ y6 I, g3 k4 F
蛤蜊.....8粒% A! O/ U- t- b
蔥花.....適量5.39.217.76+ v/ P( V- M+ d
炸油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb8 \2 Q5 ]& I) } t5 c; f
蟹黃.....5大匙
6 v; l! B# w% t# p s5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋豆腐.....2塊
2 W9 A$ F* p# |$ p0 O! j- Y8 g, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腿肉.....8支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U6 M$ m5 {" z3 s9 ]5 N) \9 m1 j- s$ ]$ l
草蝦仁.....8尾tvb now,tvbnow,bttvb6 d" \( k* Y }9 [0 L! e4 n1 V
芹菜末.....適量
( y9 }5 K4 Y' r0 Y, g1 V青豆仁.....1大匙
* t) c! z. t' ~4 e/ j- @% dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁.....1大匙
/ H8 F( g3 ?, S0 C玉米粒.....1大匙) q/ B' }& _5 L0 S3 Z ?2 U% |4 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R& l2 A3 A+ Q' X
7 ?0 p8 s" r1 L調味料
' q1 X3 ]( { ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
, K# u# K4 d+ Q/ t) D1 G& atvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許9 P2 y: Y3 \+ C, A: v) [5 r
雞晶粉.....少許
: X& O0 c3 q) {% F5.39.217.76太白粉水.....適量0 |# r+ k- X+ |
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6 g9 Z+ C5 d6 Y9 e( S uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法* W! P" F# o. j' H, e! A
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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+ \# Z- q: K" O4 u# u/ S2 s6 f3 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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; e$ j) m& j/ T+ ?5 H) @( Q3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y# k* m: e" {' ?
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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