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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M2 ?2 C% q+ _" n9 f
水.....1碗5.39.217.769 F+ n& Y5 o; k' B i3 b; u6 \
蛤蜊.....8粒) B: n; H- V/ H2 M3 Y% g; C: ?
蔥花.....適量tvb now,tvbnow,bttvb/ _5 x; M! ?+ d
炸油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v! ]" S6 V' n8 X3 k! ]
蟹黃.....5大匙
" K5 w4 n7 N; n$ e# h d8 i8 P公仔箱論壇蛋豆腐.....2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b6 n' b m& E
蟹腿肉.....8支" b2 O! I3 s) }2 [0 v% R z
草蝦仁.....8尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g! B; h+ t$ V( w* k/ s
芹菜末.....適量公仔箱論壇: n" H1 ~7 w3 F' o/ m3 I, }
青豆仁.....1大匙5.39.217.76/ X, y- v! P- O/ C) U+ G
紅蘿蔔丁.....1大匙
' L% G5 |6 l& T, c6 ]5.39.217.76玉米粒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V2 Q- Q& y: ^( Y
1 A4 { _8 R" W3 X+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 R1 w) O% z( u調味料! l( I1 X s5 Y, x
鹽.....少許公仔箱論壇4 J; c/ e, m3 X3 ]" O, h+ x5 u& H
香油.....少許
. d2 @( L, ^% L& {! e" d5.39.217.76雞晶粉.....少許5.39.217.762 w5 d) L2 w& p
太白粉水.....適量
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作法公仔箱論壇 s2 U, d" M- {
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb, A2 n9 J O3 J$ i
5 H) o; G' T9 J* \2 x% V1 s7 Z. Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。tvb now,tvbnow,bttvb4 m% f: R' R% {" f4 \
/ `; i$ w) N+ Y8 o! o- X" Z6 v$ Z" ?4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 X9 e/ C0 w- M2 G5 I5 \
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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