8 C1 N- I U" y+ y* L! P0 m公仔箱論壇材料. m! R7 X9 I. @* y" H- }8 @
水.....1碗tvb now,tvbnow,bttvb# i5 h, w' T; Z: p0 z8 J
蛤蜊.....8粒
a/ f( A: y5 x. V5.39.217.76蔥花.....適量5.39.217.76; w X: k- u8 L( }9 ?" G) C7 ?
炸油.....適量
4 O& L5 ^7 ] _, F/ h" I& C5 N& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹黃.....5大匙公仔箱論壇! }9 O8 D8 Y( x8 y4 @7 ~. P
蛋豆腐.....2塊5 {4 ~- A8 N% G4 g5 U9 J" t/ b
蟹腿肉.....8支
' R4 P9 x! B; Otvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁.....8尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?/ { P& V; P$ E5 i
芹菜末.....適量
1 ~, _5 {/ k& N: @青豆仁.....1大匙
1 i% k4 f: m1 z: A- q$ Z1 I) A5.39.217.76紅蘿蔔丁.....1大匙
1 }0 q, G2 C9 B. Stvb now,tvbnow,bttvb玉米粒.....1大匙 U( U9 e* K# r* p4 A( G
5.39.217.76: E" K6 g, m! E0 u( r# l
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調味料4 ]9 L& }3 v) p
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; T& b6 a) B8 C2 T' Y/ b1 O0 j
香油.....少許, k+ m* w* E E j5 U) s
雞晶粉.....少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B' b+ j7 N4 Z! |- D
作法5.39.217.76; p; P- H1 K! a# r
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 J; U+ f* W# k; Z. B. S8 q& ^
* b# l$ |" s# x4 ]$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。5 d: ?% `6 m4 i h
3 @: j! L/ `/ D, M) J: k1 w4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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