[中式食譜] 糙米凍

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材料5.39.217.76/ |0 Z3 f  x5 ]! z
水.....1300㏄' E% X1 ~1 a+ o
糙米.....150公克
% E$ A* U8 O0 G# G9 U- r  K原味烤花生.....20公克- p' W5 g) ]8 X5 t" m
蒟蒻果凍粉.....15公克
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調味料! K) r" |$ S1 j& U- E& p) l
細砂糖.....20公克公仔箱論壇* @1 `1 B2 h' g
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7 k; g: y* W& }% y; K作法3 f5 e8 c# A/ z" F+ T; B* t
1. 糙米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- {) K: ~' s7 d1 N3 b7 z- b
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2. 將作法1糙米和原味烤花生一起放入果汁機中，加入500㏄的水一起攪打均勻成米漿，備用。5.39.217.76- ]/ o3 s# [1 g0 j
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3. 取一湯鍋倒入700㏄的水煮至滾沸，再倒入作法2米漿邊煮邊攪拌，煮至滾沸後改小火，續煮約5～10分鐘，備用。
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5 ?: d, M( T! ^4. 將蒟蒻果凍粉和水100cc拌勻後倒入鍋中煮至滾沸，再加入500㏄的作法3米漿和細砂糖攪拌均勻，倒入模型中靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。
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