[中式食譜] 魚卵黃瓜泡菜

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材料
# o+ m# l! {' o& A: itvb now,tvbnow,bttvb飛魚卵.....1杯
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調味料
$ u& e6 j* {) R/ v* @5.39.217.76鹽.....1/2大匙
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8 N( q2 v; |; e3 L3 f# R( X4 }- U5.39.217.76作法公仔箱論壇) C, h/ T6 c/ e. w! N9 Y# c, a
1. 小黃瓜洗淨瀝乾，切除頭尾兩端後切成0.3公分的薄圓片，再將鹽與小黃瓜片拌勻，醃漬2～3小時後將鹽水濾除瀝乾備用。
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# }. R* D, _1 k5.39.217.762. 將飛魚卵與小黃瓜片一起攪拌均勻，冷藏冰涼後即可食用，冷藏約可保存1～2天，最好在當天食用完畢以確保品質新鮮。
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